Grappa Bosso Piémont raisins rouges fût n°1 Vol.42% Cl.70

La grappa Bosso Piemonte uve rosse fût n°1 sélection Fulvio Piccinino est produite par distillation directe à la vapeur d'eau discontinue, dans des alambics en cuivre et à débit lent.

La sélection du distillateur vedette Fulvio Piccinino est une nouveauté pour la distillerie Bosso.

Du métier de distillateur passionné sont nées deux grappas vieillies issues des cépages rouges piémontais, dans le Monferrato, principalement issus des cépages Barbera, Malvasia et Freisa.

L'affinage de la grappa Piemonte uve rosse botte n°1 de La Bosso s'effectue en cuves inox pendant au moins un an après la distillation.

Le vieillissement dure au moins deux ans en fûts de chêne de 1800 litres.

La grappa Piemonte uve rosse botte n°1 de La Bosso est intense et complexe, offrant un équilibre parfait entre les arômes fruités du marc et les premières notes de vieillissement.

Le marc frais est clairement perçu et se révèle avec des arômes persuasifs de fruits blancs, de fleurs et d'herbes sauvages.

Enfin, des notes tertiaires de miel d'acacia et de délicates touches de vanille se révèlent.

Excellente harmonie gustative et olfactive, avec des tanins souples et une longue finale fruitée.

Bosso est un nom qui évoque une grappa de tradition familiale.

Depuis cinq générations, ils perpétuent avec passion l'entreprise fondée en 1888 à Zanco di Villadeati et transférée à Cunico en 1931.

L'expérience acquise au fil des ans dans la distillation leur a permis de se développer en accordant une attention particulière à deux piliers de l'entreprise : la qualité des produits et la satisfaction client.

Notes de dégustation :

Vue : Robe jaune paille intense.

Arômes : Notes de fruits blancs mûrs, de pêche et de poire, accompagnées de légères notes florales.

Gustative : Des notes de Barbera del Piemonte, riches et grasses, on passe à des notes onctueuses de biscuits au miel et de crème à la vanille.