Grappa Barbaresco Vintage Réserve Spéciale Sibona Vol.44% Cl.70

La Grappa Vintage Barbaresco Réserve Sibona est un spiritueux italien d'exception, fruit d'une tradition ancestrale et d'une sélection rigoureuse des matières premières.

Une grappa de caractère, parfaite pour les connaisseurs.

Obtenue par distillation du marc de Barbaresco dans un alambic en cuivre et longuement vieillie en fûts de chêne, cette grappa exprime toute la complexité et l'élégance du cépage d'origine.

Un petit bijou piémontais, cette grappa millésime 2012 est une grappa pour les fins connaisseurs.

Nous parlons ici de la Sibona Riserva Speciale Millesimata, une grappa élaborée à partir de marc de Barbaresco, fleuron de la distillerie Sibona.

Présentée dans une carafe finement travaillée, chaque bouteille est logée dans un élégant coffret en bois.

Pièce unique et numérotée, cette édition limitée, produite à quelques bouteilles seulement, est individuellement numérotée.

Chaque coffret comprend une élégante étiquette en parchemin indiquant également l'année de mise en bouteille.

Cette grappa est élaborée à partir d'une sélection rigoureuse des meilleurs marcs de Barbaresco du Piémont, récoltés encore frais lors des vendanges.

Distillers dans des alambics en cuivre, ces marcs, après un long vieillissement en cuves inox, sont affinés en fûts de chêne, acquérant ainsi profondeur et caractère.

Notes de dégustation :

Apparence : Couleur ambrée aux reflets dorés.

Arôme : Le nez révèle un arôme mature et élégant, avec des notes vineuses prononcées accompagnées de cacao et de vanille.

Goût : En bouche, elle se révèle douce et mature, avec des notes veloutées et harmonieuses de vanille qui culminent en une finale intense et persistante.

Son degré d'alcool de 44 % en fait une grappa idéale à déguster pure ; elle se marie également très bien avec les fruits secs, le chocolat noir et les fromages affinés.