Selvatiq Mediterranean Gin Vol.45,1% Cl.70

Le Selvatiq Mediterranean Gin est le fruit d'un projet révolutionnaire dans l'univers des spiritueux haut de gamme : produire des spiritueux d'exception selon une approche nomade, en recherchant les plantes les plus pures dans les lieux les plus reculés du monde, avec une attention particulière portée à la diversité des terroirs et des genévriers indigènes.

Selvatiq a vu le jour en 2019, un projet révolutionnaire dans l'univers des spiritueux haut de gamme : produire des spiritueux de la plus haute qualité selon une approche nomade, en recherchant les plantes les plus pures dans les endroits les plus reculés de la planète.

En 2024, sous l'impulsion de Giacomo Sandri et Marco Magnocavallo, le projet a évolué, mettant davantage l'accent sur la diversité des territoires et leurs genévriers indigènes.

Des expéditions authentiques dans les lieux les plus extrêmes de la planète, capturées dans des gins d'une qualité exceptionnelle.

Ce projet incarne la vision novatrice et l'esprit nomade de la marque italienne Selvatiq.

Chaque gin de la collection Selvatiq raconte l'histoire d'un territoire extrême : des sommets de l'Himalaya aux côtes sauvages de la Sardaigne, en passant par les étendues désertiques de l'Utah.

Le Wild London Dry Gin Mediterranean de Selvatiq est l'une des trois expressions qui composent l'offre de la marque et, comme son nom l'indique, il incarne l'essence des îles méditerranéennes italiennes d'où proviennent toutes les plantes utilisées pour sa production.

Le Mediterranean Gin est élaboré à partir de genévrier Coccolone – Juniperus oxycedrus L. ssp. Le macrocarpa pousse dans les environnements côtiers rocheux, balayés par les vents violents, entre les îles de La Maddalena et de Caprera.

Les autres ingrédients sont également des plantes locales, toutes cueillies à la main : feuilles de figuier, thym sauvage, feuilles de laurier, bigarade amère et le précieux myrte sarde, récolté en janvier lorsqu’il atteint son apogée aromatique.

Les plantes sont sélectionnées et cueillies à la main par des experts locaux au moment où elles atteignent leur concentration aromatique maximale.

Elles sont ensuite transportées et distillées dans une distillerie italienne historique selon la méthode London Dry, afin de préserver toutes les caractéristiques uniques des matières premières.

La distillation a lieu dans une ancienne distillerie italienne, où les précieuses plantes sont transformées selon la méthode London Dry, garantissant un bouquet aromatique parfaitement équilibré qui préserve et sublime l’essence sauvage de chaque terroir.

Le gin Selvatiq Mediterranean surprend dès la première gorgée par son caractère harmonieux et citronné, révélant une agréable complexité où se déploient des saveurs inédites, sublimées par un profil aromatique sarde unique : la richesse du genièvre s’entremêle aux notes fruitées et herbacées du myrte, avant de s’orienter vers les nuances citronnées et amères de l’orange bigarade.

La gorgée délicate, imprégnée d’une subtile et persistante note méditerranéenne, offre une finale d’une grande fraîcheur, nette et complexe.

Le gin Selvatiq Mediterranean est idéal en gin tonic.

Nous vous recommandons de le déguster pur pour apprécier pleinement ce gin d’exception.

Son esthétique raffinée, son bouchon en verre, la nouveauté du produit et ses caractéristiques uniques en font une excellente idée cadeau pour impressionner les amateurs de London Dry Gin.