La Favorite rhum blanc Cuveè Plaisance Vol.51% Cl.70

La Cuvée Plaisance 2024 est le rhum blanc agricole AOC le plus emblématique et représentatif de la distillerie La Favorite au Lamentin, en Martinique.

Pour La Favorite, il s'agit de la création d'une gamme inédite et innovante de rhums blancs mono-cépages, élaborés exclusivement à partir de canne à sucre bleue, issue de parcelles uniques.

Cette édition est limitée à seulement 8 500 bouteilles !

La Cuvée Plaisance rend hommage à la volonté de Franck Dormoy, propriétaire de la distillerie, d'explorer de nouveaux assemblages de rhums.

Un petit champ, un coin de quatre hectares dissimulé derrière la distillerie, dédié à la culture de la précieuse Canne Bleue, variété B69.566, autochtone de Martinique, récoltée à pleine maturité.

Le rhum La Favorite Plaisance est un rhum blanc agricole mono-cépage de Martinique, distillé en juillet 2024 exclusivement à partir de canne à sucre rose variété B69.566.

La canne bleue est une variété indigène et ancestrale de Martinique, délicate et riche en arômes, d'une grande douceur.

Après une fermentation lente et attentive, ce cépage est distillé avec soin dans une majestueuse colonne de cuivre, donnant naissance à une édition limitée d'une rare excellence.

Ce rhum brut de fût mono-cépage est vieilli 9 mois en fûts d'acier inoxydable, puis mis en bouteille à 51 % vol.

La Favorite est l'une des dernières distilleries indépendantes de Martinique, avec Neisson, et distille encore aujourd'hui grâce à des machines à vapeur datant du XIXe siècle.

La distillerie La Favorite élabore un rhum selon les recettes traditionnelles les plus pures de la Martinique.

Pour son rhum Couveé Plaisance, elle préserve la pureté des variétés de canne à sucre et l'origine parcellaire, produisant ainsi des Millésimés monocépages, à l'instar des rhums champenois ou des grands vins rouges de Bourgogne.

Le rhum blanc agricole monocépage de La Couveé La Favorite Plaisance surprend dès la première gorgée.

La magnifique bouteille transparente de rhum de la distillerie La Favorite est ornée d'un sceau de cire et d'un numéro de série.

Notes de dégustation :

Couleur : Transparente.

Arômes : D'une grande complexité aromatique, ce rhum révèle des notes fraîches de canne à sucre, clairement perceptibles, accompagnées de touches de fleurs blanches et d'une pointe d'agrumes.

Bouche : Un caractère végétal et rafraîchissant se déploie en bouche, enrichi de délicates notes florales et d'une agréable acidité.

La finale, élégante et d'une grande finesse, laisse une impression de légèreté raffinée.