Nikka Miyagikyo Single Malt - old release Vol. 43% Cl.50

Le Miyagikyo Single Malt Old Release est un single malt japonais élégant et raffiné, produit à la distillerie Miyagikyo, nichée dans les vallées montagneuses de Sendai.

Miyagikyo Old Release : un single malt japonais délicat et fruité, alliant élégance et finesse, idéal pour les amateurs de nuances aromatiques subtiles et persistantes.

Cette bouteille historique exprime le profil le plus léger et le plus aromatique de Nikka, avec un bel équilibre de notes fruitées, florales et légèrement boisées.

Méthode et vieillissement.

Distillé dans des alambics à vapeur et issu de fûts de chêne ayant contenu du bourbon et, pour certains lots, également de fûts de sherry, le Miyagikyo Old Release bénéficie d'un vieillissement qui préserve sa fraîcheur et sa complexité aromatique.

Bien que son âge ne soit pas toujours indiqué, il se caractérise par un vieillissement qui sublime l'élégance et la pureté des malts.

Notes de dégustation :

Nez : Arômes intenses de pomme verte, de poire, d’agrumes, de fleurs blanches et d’un léger miel ; notes de vanille et de cèdre provenant du bois.

Bouche : Onctueuse et ronde, fruits à chair blanche, poire caramélisée, notes biscuitées et épices délicates.

Finale : Moyennement longue, nette, avec une persistance fruitée et une subtile note minérale et salée.