Liste des produits par marque Springbank Distillery

Springbank est une distillerie mythique « culte », vantée et idolâtrée par tous les amateurs de whisky écossais mais la seule distillerie capable de maintenir la haute qualité de son spiritueux au fil des années et toujours surprenante avec ses single malts âgés de 10 ans ou les éditions limitées de Springbank vieilli. en fûts de sherry PX ou ex ou dans les célèbres éditions locales Springbank Barley.

Depuis 1828, la distillerie Springbank, basée dans la ville considérée comme la « capitale du whisky » Campbeltown, produit des spiritueux uniques préparés selon des méthodes encore artisanales.

Au 19ème siècle sur la péninsule de Campbeltown, 30 distilleries étaient actives dans cette région, aujourd'hui une seule distillerie survit à Campbeltown, la Springbank.

Springbank est la seule distillerie capable de maintenir la haute qualité de son spiritueux au fil des années.

Située au centre de la ville de Campbeltown, sur la péninsule de Kintyre, Springbank est la plus ancienne distillerie familiale indépendante d'Écosse.

Fondée en 1828 par la famille Mitchell, qui en est restée propriétaire constante, Springbank est l'une des distilleries les plus traditionnelles d'Écosse.

Tout le travail, du maltage de l'orge au vieillissement dans ses propres entrepôts, jusqu'à la mise en bouteille, est effectué dans sa propre usine et tous les whiskies produits sont mis en bouteille sans colorant ajouté et ne sont pas filtrés à froid.

L'ensemble du processus de production se déroule sur place, depuis le maltage de l'orge jusqu'à la mise en bouteille et l'étiquetage des bouteilles, et chaque phase a son impact sur le style unique du whisky.

L'orge, strictement écossaise, est toujours retournée à la main sur des aires de maltage traditionnelles puis séchée dans des fours manuels selon différents degrés de tourbage.

La fermentation très longue (jusqu'à 110 heures) impose au moût un faible taux d'alcool mais un taux d'esters élevé, ce qui permet au distillat de développer des notes très fruitées. La distillation s'effectue dans trois alambics en cuivre, dont le premier est encore chauffé à flamme directe.

Toutes ces opérations sont entièrement gérées manuellement, sans l'aide d'ordinateurs ni d'automatisation, en s'appuyant exclusivement sur l'expérience des travailleurs.

Les caves, tout autour de la distillerie, sont à la fois des barriques traditionnelles, basses et humides, et des caves à soutirage plus modernes, et abritent différents types de fûts : en plus des typiques fûts d'ex-bourbon et d'ex-sherry, Springbank était parmi les premières distilleries à expérimenter différents bois, comme les Rundlets et Kilderkins, petits fûts de 50 et 60 litres, ou les fûts de Sauternes, Rum et Barolo, profitant également de la synergie avec Cadenhead's, le plus ancien embouteilleur indépendant d'Écosse.

Intervient ici un facteur déterminant, qui permet de parler de l'influence du terroir : le climat côtier de la cité balnéaire influence fortement le whisky, qui développe inévitablement des notes marines et minérales vraiment uniques et incomparables.

Springbank produit trois whiskies single malt différents :

Springbank, un whisky légèrement tourbé et curieusement distillé deux fois et demie, en réalisant une troisième distillation pour la moitié du distillat. Il s'agit de la gamme de whisky écossais single malt Springbank la plus recherchée sur le marché asiatique, elle rend fous les experts en whisky coréens.

Longrow, le plus traditionnel des trois, fortement tourbé et distillé deux fois, peu connu, petite production, mais certainement les rares scotch whiskies single malt Longrow en édition limitée et finis en fûts de vin donnent une émotion à tout amateur,

Hazelburn, est sans tourbe et distillé trois fois, peu connu mais une belle découverte, même le simple Single malt scotch whisky Hazelburn 10 ans vous séduira dès la première gorgée.

On se souvient également de la synergie avec Cadenhead's, le plus ancien embouteilleur indépendant d'Écosse, célèbre pour ses sélections de whisky, de bourbon et de rhum qui constituent la base de merveilleux produits.

Les prix du whisky écossais single malt Springbank ne sont pas donnés, les éditions limitées Springbank ou le 25 ans sont de véritables or liquides, mais nous les recommandons comme bouteilles de collection ou valeurs refuges car elles ne perdront jamais leur valeur... à condition que vous résistez à l'ouverture de la bouteille et dégustez ces délicieux whiskies Campbeltown.

Filtres actifs