Liste des produits par marque Foursquare rum distillery
FOURSQUARE : LA MEILLEURE DISTILLERIE AU MONDE
Bien qu’elle soit l’une des plus jeunes distilleries des Caraïbes, Foursquare a déjà parcouru un long chemin.
La distillerie Foursquare, à Saint-Philippe, l'une des distilleries les meilleures et les plus modernes des Caraïbes, produit du rhum avec des alambics sous vide.
La famille Seale, si importante dans l'histoire du rhum à la Barbade au cours des cent dernières années, a commencé à laisser sa marque avec Réginald Léon Seale : à l'âge de treize ans, il était apprenti assembleur sous la direction de son père, et après 43 ans, il a fondé R. L. Seale & Co . Limited, démarrant sa propre entreprise en tant que mélangeur, embouteilleur et commerçant.
La distillerie Foursquare, à Saint-Philippe, l'une des meilleures et des plus modernes distilleries des Caraïbes, produit du rhum avec des alambics qui fonctionnent sous vide, réduisant ainsi la température nécessaire à l'ébullition, évitant ainsi de « trop cuire » le rhum et de lui conférer des arômes non naturels.
Foursquare a également été conçu pour être économe en énergie et dispose du système de recyclage et d'élimination des déchets le plus avancé de l'île.
Foursquare Distillery produit des rhums innovants et complexes mais sans sacrifier la buvabilité du produit. De plus, l'utilisation de différents types de fûts, comme les ex-sherry, fait que les rhums Foursquare sont toujours doux et ronds. La distillerie produit du rhum exclusivement à partir de mélasse et utilise deux types d'alambics : l'alambic en pot et l'alambic simple colonne. Les alambics fonctionnent sous vide, ce qui permet de réaliser une distillation à une température plus basse (la pression plus basse nécessite moins d'énergie). Évidemment, ils sont tous mis en bouteille sans sucre ajouté et si un âge est indiqué, il fait référence au rhum le plus jeune de l'assemblage.
ENTRE PORTE ET FOURSQUARE
Foursquare Distillery propose deux gammes de produits principales, l'une étiquetée Doorly's et l'autre Foursquare. La ligne Foursquare propose des éditions expérimentales à production limitée. Chaque année, Richard laisse place à son imagination, expérimentant souvent des raffinements insolites comme le Madère, le Porto ou le Calvados. La Doorly's Line, quant à elle, constitue l'épine dorsale de l'entreprise. Ce sont les rhums les plus vendus à la Barbade et suivent une recette précise, fruit d'une expérience affinée au fil des années.
PORTE
Doorly's est la marque historique de la Barbade aux origines anciennes. Pour mieux contrôler la fiscalité, le gouvernement de la Barbade a adopté en 1906 le Rum Duty Act (aujourd'hui heureusement abrogé) qui obligeait les distilleries à revendre le rhum exclusivement en fûts, leur interdisant de le revendre dans des contenants inférieurs à 37 litres (10 gallons). C'est pour cette raison que de nombreux marchands de Bridgetown sont devenus embouteilleurs, dont Martin Doorly qui, avec son Macaw Rum, est devenu le plus célèbre de l'île et le premier à être exporté. Ghilardi Selezioni importe et distribue, au détail et en gros, la distillerie Foursquare en Italie depuis plusieurs années. Découvrez le charme du rhum de la Barbade et goûtez le monde dans votre verre.
Martin Doorly était un marchand de Bridgetown devenu embouteilleur au début des années 1900 grâce au Rum Duty Act. Son Doorly's Macaw Rum est devenu le premier rhum barbadien à être exporté.
Aujourd'hui, Doorly's est le rhum le plus vendu à la Barbade et est distillé par la distillerie Foursquare.
La distillerie Foursquare propose également une gamme de rhums premium très vieillis distribués par Velier.
Actuellement Foursquare Distillery, son propriétaire R.L. Seale, collabore étroitement avec Luca Gargano pour créer des rhums d'exception.
Foursquare Distillery fournit à Luca Gargano des rhums pour sa gamme de rhums Habitation Velier.
