Liste des produits de la marque Gonzalez Byass
González Byass est l'une des bodegas de xérès les plus connues d'Espagne.
Elle commercialise des vins et spiritueux dont la célèbre eau-de-vie Lepanto.
La société Gonzàlez Byass a été fondée à Jerez en 1835 par Manuel Maria Gonzàlez. Dès l'âge de 23 ans, il décide de se consacrer à la production et à la commercialisation de vins et spiritueux.
En 1844, les premiers fûts de Tio Pepe furent exportés à Londres. Le nom TioPepe vient de l'oncle du fondateur, José Àngel.
González Byass est l'une des bodegas de xérès les plus connues d'Espagne. Ses origines remontent à 1835, date à laquelle elle fut fondée par Manuel María González Angel, qui fut ensuite rejoint par son agent anglais, Robert Blake Byass.
L'entreprise a été élargie par la deuxième génération de la famille González, dont Manuel Críspulo González y Soto.
La famille González a pris le contrôle exclusif de l'entreprise en 1988. L'entreprise produit du xérès Tío Pepe fino.
La famille González était non seulement à l'avant-garde de la vinification du xérès, mais elle a également participé à l'introduction du jeu de polo en Espagne, au premier court de tennis en gazon, à l'installation du premier éclairage électrique et de l'eau courante dans l'usine, au premier chemin de fer projet en Espagne et de nombreuses autres innovations industrielles et culturelles.
En 1862, lorsque la reine Isabelle II visita l'entreprise, la construction d'une nouvelle bodega appelée La Concha fut confiée à l'ingénieur Gustav Eiffel.
En 1963, ils construisirent la grande bodega Tío Pepe, d'une capacité de 28 000 barriques et construite sur 3 étages. Une autre bodega fut construite en 1972, Las Copas, d'une capacité d'environ 80 000 barriques.
En 1998, la famille Byass se retire de l'entreprise. L'entreprise est désormais détenue et exploitée par les quatrième et cinquième générations de la famille González, sous le nom de Mauricio González-Gordon y Díez.
En 2004, González Byass s'associe au Grupo Vips et ouvre 8 restaurants Tio Pepe à Madrid, mais ils ont été fermés en 2011 en raison de la crise. En 2008, l'entreprise a acquis les célèbres caves Viñas del Vero.
La célèbre bouteille avec le sombrero et la guitare est devenue l'image classique de la marque Tio Pepe en 1935.
La célèbre enseigne au néon de la Puerta del Sol à Madrid a fait sensation lorsqu'Apple a acheté le bâtiment et a décidé que l'enseigne devait être retirée du toit (probablement pour la remplacer par le logo Apple).
La bodega a retrouvé un autre toit dans la même Puerta del Sol et l'enseigne a été réinstallée après les rénovations.
Les fûts usagés de ce célèbre producteur de xérès sont utilisés par les producteurs de Scotch Whisky lors de la maturation de spiritueux haut de gamme.
La distillerie Dalmore utilise des fûts de 30 ans d'âge dans son single malt de 18 ans.
