Liste des produits par marque Hampden Estate Distillery
Hampden Estate : l'histoire d'une des meilleures distilleries au monde.
Hampden, réputé parmi les rhums jamaïcains pour produire des spiritueux au goût intense et croquant.
Fondée en 1753 à Trelawny, Hampden Estate est l'une des plus anciennes entreprises de transformation de canne à sucre de Jamaïque et ses produits se caractérisent par un respect total de la tradition de l'île.
Hampden Estate est une distillerie du comté de Trelawny, fondée en 1753, et compte parmi les plus anciennes de la Jamaïque, ainsi que parmi les meilleures.
La distillerie est connue pour ses parcelles, les meilleures de Jamaïque, avec l'un des rendements par hectare les plus élevés de l'île.
La zone dans laquelle se trouve la distillerie se caractérise en effet par une incroyable biodiversité, à des kilomètres de Cockpit Country, une zone non contaminée où se trouvent 26 espèces d'oiseaux indigènes et les derniers crocodiles de la Jamaïque.
Ce qui rend ses rhums spéciaux, c'est le lien très étroit que l'entreprise entretient avec l'environnement, que la distillerie Hampden tente de protéger à travers un parcours de production à faible impact, alliant tradition et modernité.
En 2018, après 265 ans, la première mise en bouteille officielle est née. Une étape très importante qui est franchie avec la sortie de sa première mise en bouteille officielle, la première dans l'histoire de la distillerie, grâce également à la collaboration avec Velier.
Ce qui contribue à en faire une des meilleures distilleries au monde, ce sont les 5 piliers :
Eau de source
Pour toutes les phases de production, Hampden Estate utilise uniquement de l'eau provenant de sources naturelles.
L'eau est fournie via son propre système de collecte d'eau de montagne.
Fermentation naturelle
Fermentation extrêmement prolongée exclusivement avec des levures naturelles. La production suit des techniques du XVIIIe siècle, créant un taux d'esters très élevé qui donne un profil aromatique incomparable, unique en son genre.
Distillation en alambic
Solo Pot Still Distillation 100% artisanale dans des alambics à double cornue en cuivre. Hampden Estate est l'une des dernières distilleries survivantes à utiliser encore la distillation discontinue pour produire ses rhums.
Vieillissement tropical
Vieillissement tropical, puisque les Rhums Hampden mûrissent entièrement sous les tropiques (7 ans en Jamaïque, dans un climat tropical, équivaut à plus ou moins 25 ans de vieillissement en Europe).
"Sans sucre" SANS additifs
Pas de sucres ajoutés ! Les « Hampden Pure single Rum » sont produits, vieillis et mis en bouteille sans additifs. Sans sucres ajoutés, sans tanins, sans caramel ni glycérine : ces rhums sont totalement naturels et authentiques, sans rien d'artificiel.
Hampden utilise toujours exclusivement des alambics en cuivre, de sorte que tous les rhums sont produits avec une distillation à 100 % en alambic.
Dans ces pages vous pourrez retrouver des rhums historiques et des éditions limitées des rhums de la distillerie Hampden Estate commercialisés par Velier : du Great House au Long Pond Cambridge, en passant par le Pagos, le Mark LROK, DOK, Diamond H et les célèbres rhums overproof Hampden. pour le mélange.
