Liste des produits par marque Société du Rhum Barbancourt, D. Gardère & Cie
C'est en 1977 que le célèbre «Enogastronaute» Luigi Veronelli, fasciné par la qualité du Rhum Barbancour, le nomme parmi les meilleurs rhums du monde!
La Société du Rhum Barbancourt, D. Gardère & Cie est l'une des plus anciennes distilleries d'Haïti, une nation largement considérée parmi les meilleurs producteurs de rhum au monde.
L'entreprise a été fondée en 1736 par la famille Barbancourt qui a émigré spécifiquement de Bordeaux, tandis que la Distillerie, conçue et construite sur le modèle charentais du Cognac, a été inaugurée en 1862.
L'alambic avec lequel le rhum est distillé provient de la région du célèbre Brandy français (un Pot Still chauffé au bois) et aussi les fûts pour le vieillissement du rhum proviennent de la même région, en chêne du Limousin (ex- cognac en bref).
La caractéristique presque unique d'Haïti est que le rhum est produit ici avec du jus de canne à sucre vierge au lieu de mélasse et cette pratique restera inchangée jusqu'à la seconde moitié du 20e siècle.
Duprè a utilisé la méthode charentaise de double distillation, alors réservée aux seuls plus grands Cognacs, pour obtenir un produit unique et immédiatement le Rhum Barbancourt a obtenu d'innombrables médailles et récompenses dans le monde entier, ce qui en fait l'un des distillats les plus récompensés.
Le rhum Barbancourt produit sur l'île d'Haïti fait partie de ces marques présentes sur le marché italien depuis des décennies. Haïti était en 700 le plus important producteur de sucre (et de rhum) en ce qui concerne les zones d'influence française.
C'est en 1977 que le célèbre "EnoGastronaut" Luigi Veronelli, fasciné par la qualité du Rhum Barbancourt dégusté en Italie, se rend sur l'île pour visiter la Distillerie. Au cours de ce voyage, au cours duquel certains disent qu'il semble avoir été fasciné par les beautés créoles locales, il se voit accorder le privilège de sélectionner certains des plus vieux fûts des caves, une tâche qu'il prend très au sérieux. Immédiatement avec ces quelques fûts, une édition spéciale limitée de seulement 1196 bouteilles est produite, qui portera son nom, Réserve Veronelli, fait de rhum vieilli pendant un minimum de 25 ans.
En 1949, la distillerie a été modernisée et reconstruite, augmentant la production qui l'a amenée à être présente sur les marchés les plus importants de l'époque.
À ce jour, le Rhum Barbancourt n'est plus fabriqué à partir du jus vierge de canne fraîchement récoltée / pressée, mais d'une sorte de sirop / concentré de canne à sucre, alors que le processus de fermentation dure environ 3 jours. Depuis 1990, le rhum n'est plus produit avec l'ancien alambic charentais mais plutôt avec un système de distillation à colonne plus moderne qui produit un alcool à 92%.
