Liste des produits de la marque Licorera Zacapaneca

La Licorera Zacapaneca est le producteur historique guatémaltèque de l'un des rhums les plus célèbres au monde : Rum Zacapa.

Fondée en 1940 par trois familles dans le but de créer un distillat utilisant exclusivement du jus de canne à sucre

La distillerie Industrias Licoreras de Guatemala a été fondée en 1914 par cinq frères ; Venancio, Andrés, Felipe, Jesús et Alejandro Botran.

Aujourd'hui, c'est la plus grande distillerie du Guatemala, produisant à la fois la marque Botran d'après ses fondateurs éponymes, ainsi que le mondialement reconnu Ron Zacapa.

La distillerie exploite un alambic à deux colonnes en acier inoxydable et utilise un lavage au miel de canne à sucre.

C'est le produit de la première étape de la production de mélasse, qui produit un sirop en faisant bouillir de l'eau à partir de jus de canne fraîchement pressé.

Cela fournit un distillat plus léger que la mélasse traditionnelle.