Liste des produits de la marque Jim Beam

La famille Beam s'étend sur sept générations, soit plus de 200 ans, et a relevé d'innombrables défis pour atteindre un seul objectif : produire le meilleur bourbon du monde. En 1795, trois ans seulement après que le Kentucky soit devenu un État, son bourbon est rapidement devenu un succès local.

Jim Beam est une distillerie de whisky située à Clermont dans le Kentucky depuis 1795. Elle produit un grand nombre de bourbons de différents types, distribués sous diverses marques (Jim Beam, Knob Creek, basilic Hayden's ou Bakers).

Après avoir appartenu à Fortune Brands en janvier 2014, elle a été vendue à Suntory, devenant Beam Suntory.

Les whiskies vendus sous la marque Jim Beam (à l'exception du whisky Rye) sont comme le Bourbon, sont composés d'au moins 51 % de maïs et vieillis au moins deux ans en fûts de chêne carbonisés à l'intérieur (le temps de vieillissement minimum requis pour la dénomination pure Bourbon). ). Jim Beam ajoute également du seigle et de l'orge à ses céréales.

Comme il fabrique d'autres bourbons, Jim Beam utilise une partie de la fermentation précédente pour créer un meilleur mélange de la nouvelle fermentation. Cette méthode est appelée purée aigre, semblable à celle utilisée pour faire du pain à la levure.

La distillerie Jim Beam produit également des bourbons en petits lots (c'est un petit assemblage de whiskies issus d'une vingtaine de fûts) : Knob Creek, Booker's (introduit en 1988 et du nom de son créateur Booker Noe, petit-fils de Jim Beam), Basil Hayden's et Boulangers.