Liste des produits de la marque Ukiyo Spirits
Le nom de l'entreprise dérive du terme japonais ukiyo, qui exprime le concept d'une manière de vivre pleinement l'instant présent, avec un état d'esprit léger, détaché des difficultés quotidiennes de la vie.
Une sorte de carpe diem de la culture du Soleil Levant.
La distillerie Ukiyo s'est distinguée au fil du temps grâce à la pureté des distillations, réalisées au nom d'une tradition japonaise raffinée, fruit d'une expérience précieuse, transmise au fil des siècles de génération en génération.
La distillerie Ukiyo est située dans la préfecture de Kagoshima, à proximité du volcan Sakurajima, à l'extrémité sud du territoire japonais.
Une région qui a toujours été le berceau de l'ancienne production du distillat le plus ancien et le plus populaire parmi les Japonais, le Shōchū.
Les gins naissent précisément de l'histoire du territoire. La production, en effet, est fortement liée à la tradition.
À la base du processus de fabrication se trouve un excellent niveau de Shōchū, produit avec une orge de première qualité.
Cet ancien distillat est utilisé comme ingrédient dans une seconde distillation, qui a lieu dans des alambics traditionnels, avec l'ajout des plantes classiques du gin : genièvre, mandarine et épices, ainsi qu'une sélection de plantes locales soigneusement sélectionnées, qui donnent un goût particulier. connotation au distillat final.
De même, la Vodka Ukiyo Spirits a une forte connotation territoriale.
Il est fabriqué à partir de riz, issu de cultures situées sur l'île d'Okinawa.
L'ensemble de la gamme d'étiquettes proposée par Ukiyo Spirits s'inscrit ainsi dans la plus pure tradition japonaise, grâce à une ancienne et sage culture de la distillation.
Parmi les ingrédients particuliers des Gins figurent des fleurs de cerisier, des agrumes de la région, des plantes indigènes, qui restituent les senteurs et arômes typiques des montagnes qui entourent la zone de production.
Un ingrédient particulier des Gins est le Yuzu, un agrume japonais semblable au citron, mais à la peau très épaisse, riche en parfums et arômes, particulièrement intenses et persistants et avec une note caractéristique, caractérisée par d'agréables nuances amères.
