Liste des produits de la marque Raasay Distillery

La distillerie de l'île de Raasay s'inspire de l'extraordinaire diversité géologique de Raasay, de sa source d'eau unique et du littoral de l'île. Une fusion de tradition et de pensée contemporaine, d’artisanat et de design.

Il produit d'excellents whiskies single malt légèrement tourbés et un gin exceptionnel et excellent en petit lot !

L'île de Raasay, Hébrides, Écosse.

Habitée par seulement 161 habitants, l'île de Raasay (« Roe Isle » en vieux norrois) est située au large de la côte ouest de l'Écosse, parmi les îles des Hébrides intérieures, à 25 minutes en ferry de l'île de Sky.

Ce petit coin du monde est célèbre pour sa beauté naturelle à couper le souffle, son magnifique panorama, la morphologie impressionnante du territoire et son incroyable écosystème.

La première distillerie légale de l'île de Raasay.

Depuis l'époque de la Prohibition, l'île de Raasay offre les ingrédients du verre parfait.

La distillation illicite se serait répandue sur l'île de Raasay dans les années 1850, comme en témoigne la découverte archéologique des ruines d'une structure de distillation illégale qui existe toujours sur l'île.

Cofondée par l'entrepreneur écossais Bill Bobble et le mélangeur de whisky et botaniste qualifié Alasdair Day, la distillerie Isle of Raasay a créé son premier spiritueux en 2017.

Après trois ans, le premier fût est devenu légalement un scotch, marquant une étape importante dans l'histoire de l'île avec la première distillerie légale.

La production est le résultat de la combinaison d'alcools tourbés (48-52 ppm) et non tourbés. La majeure partie de l'orge est cultivée directement sur Raasay et est ensuite envoyée sur le continent pour y être maltée.

Tous les Single Malts de la distillerie sont distillés, vieillis et mis en bouteille sur l'île.

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