Liste des produits de la marque Sangallo distilleria delle Cinque Terre
La distillerie Cinque Terre est une histoire qui commence de loin, est née, grandit et se développe dans un endroit magnifique : les Cinque Terre et la Ligurie.
Recettes anciennes, goûts authentiques.
La Sangallo Distilleria delle Cinque Terre est une entreprise artisanale familiale fondée en 1964 à San Salvatore di Cogorno, actuellement basée à San Colombano Certenoli, province de Gênes.
Elle produit des liqueurs et des spiritueux ligures selon leurs anciennes recettes. Du Limoncino Cinque Terre aux liqueurs typiques d'herbes Luisa et Basilic, en passant par les liqueurs de crème et de fruits, chaque saveur est une véritable découverte.
Les bitters sont produits selon des méthodes artisanales à partir de l'infusion et de la distillation d'herbes et d'essences naturelles et préservent les vertus curatives des plantes, leurs arômes et saveurs.
Les recettes de liqueurs et de grappas, que des générations ont jalousement gardées, cachent la passion et la recherche minutieuse des ingrédients.
Au fil des années, le produit le plus apprécié du public s'est avéré être l'Amaro Camatti, à tel point que la production a décuplé en quelques années seulement et, tout en conservant de solides racines sur le territoire d'origine, l'amaro est actuellement exporté vers l'Amérique. , l'Océanie et diverses nations européennes.
La recette originale de l'Amaro Camatti est née en 1924 dans la ville ligure de Recco, grâce au chimiste de Livourne Umberto Briganti qui, avec son frère Cesare, a lancé la première production de la liqueur, en la baptisant du nom de sa femme.
Le succès fut immédiat, à tel point qu'en 1935 l'entreprise productrice d'Amaro Camatti fut nommée "Fournisseur de la maison de Son Altesse Royale le Prince de Piémont". Les choses ont continué à bien se passer même après la guerre ; en 1964, Umberto Briganti disparaît et laisse son héritage à son fils Cesare.
Dans les mêmes années, Giovanni Bergamino commence également à travailler à l'usine Ballerini de Lavagna, engagée dans la production de liqueurs artisanales. C'est lui qui rachète la marque Camatti en 1989.
Aujourd'hui, Amaro Camatti est confié aux soins de Stefano Bergamino et Marco De Marchi, qui en gardent la recette secrète. La sélection des ingrédients est d'une grande importance pour sa production : parmi les composants révélés figurent l'amande, le quinquina, la menthe, la gentiane et l'orange amère. Chaque herbe, fleur et racine aromatique est infusée et macérée individuellement, pour respecter ses caractéristiques.
