Liste des produits de la marque jura Distillery
Une énorme réserve naturelle, avec une population de cerfs d'environ 3 500 unités, contre environ 200 habitants, occupe la quasi-totalité de l'île et n'est accessible qu'avec des guides spécialisés.
La seule route qui relie l'embarcadère du petit ferry qui fait l'aller-retour jusqu'à Port Askaig mène après quelques kilomètres à la magnifique baie où se trouve la distillerie Jura.
En Écosse, au large de la côte ouest, se trouve une île isolée appelée Jura en gaélique, qui signifie « cerf ».
S'il y a plus de 5000 cerfs sur les trois montagnes de l'île, les habitants dépassent à peine le nombre de 170 ; George Orwell a également passé les dernières années de sa vie ici, dans la ferme isolée de Barnhill, où il a terminé son célèbre roman 1984.
La seule ville du Jura s'appelle Craighouse : elle se compose d'une rue, d'un pub, d'un magasin, d'une communauté et bien sûr d'une distillerie.
L'actuelle Distillerie du Jura est située à proximité d'un grand bain à remous : elle a été construite en 1963 sur les ruines d'une ancienne et précédente distillerie, en activité tout au long du XIXème siècle.
Le bâtiment a été rénové grâce à deux promoteurs immobiliers, un constructeur et un prêt de la banque Scottish & Newcastle, dans le but de produire un whisky délicat et légèrement tourbé, semblable à celui des Highlands, très différent et meilleur que ce brandy phénolique. c'est-à-dire qu'il buvait alors dans les îles écossaises.
En 1974 apparaît la première bouteille de « Isle of Jura Pure Malt 10 ans d'âge », toujours produite sous l'appellation « Origine », et en quelques années seulement, grâce à un succès extraordinaire, la production double, avec la construction de nouveaux très grands, des alambics fins et élégants, devenus typiques de l'île du Jura.
Ayant réussi à produire 2,5 millions de litres de whisky par an, la distillerie entretient depuis 1995 une collaboration fructueuse avec le célèbre Master Blender Richard Paterson.
Les whiskies du Jura sont de couleur or ou acajou, avec de forts arômes de miel ou d'épices et des notes de tourbe incontournables.
Toujours de grande valeur, selon le produit, ils peuvent être forts et de grand caractère (comme le veut la tradition), ou doux et délicats (les productions les plus modernes).
Après un vieillissement d'au moins 10 ans, entouré de douces brises marines et d'un climat humide et tempéré, le whisky qui porte le nom de la Distllerie du Jura est un nectar doré capable d'exprimer en bouche les sensations les plus fines et les plus raffinées, un produit incontournable. pour tous les passionnés et amateurs de grand whisky écossais.
