Whisky Torbati
Whisky torbato cosa significa?
L’affumicatura è inconfondibile profumo e gusto che contraddistingue un whisky whisky torbato dal più dolce e vanigliato whisky non torbato.
Perché si aggiunge la torba nel whisky?
I fumi densi e pungenti della torba penetrano nei chicchi di orzo e rendono il whisky affumicato, conferendogli il caratteristico ed inconfondibile aroma che permane nel distillato per decenni, in bocca è un esplosione di sapori che completa il gusto del malto e viene raffinato dall'uso delle botti di rovere.
I whisky torbati sono tutti scozzesi?
L’offerta di whisky torbato è vastissima e oggi in molti posti del mondo vengono prodotti whisky di questo genere: abbiamo whisky torbati scozzesi, i raffinati torbati giapponesi, Americani, Irlandesi, Indiani...
Senza dubbio però, i migliori whisky torbati vengono distillati in Scozia, da sempre nelle isole Ebridi scozzesi, in particolar modo in quelle di Skye, Arran, e Islay.
Tra le migliori marche di whisky torbati troviamo distillerie storiche, ricordiamo Laphroaig, Talisker, Caol Ila, Lagavulin, Springbank e Ardbeg, Bruichladdich, Arran, Rasay, Longrow, .
Bruichladdich Octomore si contende con gli whisky Ardbeg Supernova il titolo di whisky più torbato del mondo!
Accanto a questi troviamo affinatori di whisky torbati più economici ma di altissimo livello qualitativo un esempio Springbank, Kilkerran, Longrow, Big Peat, Nikka, Port Askaig, Shizuoka, Port Charlotte, Lag, Suntory.
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