Knob Creek Rye Kentucky Bourbon Whiskey Vol.50% Cl.70

Il Knob Creek è una serie di bourbon whiskey nati nel 1992 e prodotti dalla Jim Beam presso la loro distilleria a Clermont nel Kentucky.

Fa parte della serie di brand destinati al mercato dei whiskey americani di fascia alta.

La Knob Creek cura molto anche il processo di invecchiamento che dura 9 anni (relativamente lungo per un bourbon del Kentucky) e che consente al distillato di assorbire più zucchero dal legno oltre a fargli assumere la sua colorazione dorata molto scura.

Questo bourbon fu creato da Booker Noe, maestro distillatore emerito da sei generazioni e riflette la forza, il gusto, la cura e la pazienza che caratterizzava i bourbon prima del proibizionismo.

La bottiglia incarna l’aspetto artigianale e l’atmosfera di inizio secolo, con l’etichetta che si rifà ai fogli di giornale scarabocchiati con il nome del whiskey che veniva spesso incollato sulle bottiglie.

Il Knob Creek Rye è una miscela di whiskey di segale con un invecchiamento rilevante fino a 9 anni, provenienti da una serie piuttosto limitata di piccole botti e imbottigliato a pieno grado 50% vol.

Note Degustazione:

Al naso è pulito con iniziali note di legno di quercia e pepe seguiti da caramello e vaniglia.

Al palato è ricco e di buona dolcezza, con note di legno piccante, pepe bianco, vaniglia e un accenno di frutta rossa.

Il finale è pieno e lungo con note di vaniglia e retrogusto di legno di quercia.