J.M. Rhum Agricole Vieux Millesime' Hors d'age 2006 Vol.41,5% Cl.70

Nuova edizione del luxury rum agricolo J.M Hors D'Age, distillato nel 2006 ed imbottigliato nel 2023.

La piccola distilleria J.M viene fondata nel 1845 nel nord-est dell'isola di Martinica ed ha preso a fama mondiale nel corso della sua esistenza.

Questo top "Rhum Agricole" viene distillato esclusivamente dal puro succo fermentato della canna da zucchero dei propri terreni, abbarbicati sulle pendici del vulcano e rivolti vero l'equatore.

Questo permette una miglior maturazione della canna da zucchero.

Le canne, raccolte meccanicamente, vengono macinate per estrarne il succo zuccherino, il "vesou". Questo viene in seguito lasciato fermentare, quindi viene distillato con alambicco a colonna... storico.

Il rum j.m. viene poi invecchiato in botti di rovere di Limousin proprie e miscelato con l'acqua sorgiva proveniente dalla foresta, parco naturale che avvolge il vulcano della Martinica.

La denominazione Contrôlée Martinica significa che è un rum senza aggiunte, quali zucchero o caramello, e su questa denominazione controllata vigono i rigidi controlli dellla Comunità europea.

Ha almeno 17 anni d'invecchiamento in botte di Bourbon, invecchiamento che avviene a Macouba, in Martinica, vicino al mare ed ai piedi del vulcano.

Titola 50° alcolici naturali raffinati quando nasce e viene messo in botte.

Rhum agricole JM Hors d'age annata 2006 è un rum autentico e raro.

15 anni di età, d'invecchiamento, sono stati richiesti per la produzione di questo nettare.

Durante questo lungo periodo, quasi il 70% del volume iniziale di rum conservato nelle botti evapora. Evaporazione denominata "Parte Degli Angeli".

Successivamente, il restante JM rum millesimo 2006 è delicatamente messo in bottiglia per preservare il suo delicato equilibrio aromatico.

Questa JM rum annata 2006 botte singola 15 anni, offre un bouquet opulento di aromi fruttati e vegetali che danno modo di un attacco rotondo d'aromi generosi.

La nota finale di questo rum JM 2006 esprime un incredibile profumo di spezie.

Questa annata JM è presentato in una bella scatola di legno, cofanetto regalo elegante con apertura a scorrevole.

Godetevi lentamente il rum JM a temperatura ambiente in un bicchiere da cognac, un balloon, abbinato ad un Cohiba robusto.