Ardbeg Alligator limited edition Vol.51,2% CL.70

L’Ardbeg Alligator è un single malt scozzese potente, profondo, torbato, prodotto nel 2011 dalla rinomata distilleria Ardbeg, situata sull’isola di Islay.
L’Ardbeg Alligator è stato invecchiato in botti nuove di rovere americano con una carbonizzazione estremamente profonda, un metodo più comune nella produzione di bourbon che del mondo dello Scotch whisky.
Il particolare processo di carbonizzazione crea all'interno delle botti tante placche che ricordano la pelle del coccodrillo, da qui il nome di botte alligatore.
Questo processo conferisce al whisky una maggiore intensità di sapore e complessità aromatica, l'intensità di torbatura è alta ben 55 ppm.
Il risultato è un whisky che rappresenta perfettamente l’essenza della distilleria, con una combinazione di fumo, spezie e dolcezza decadente di dattero che ormai abbiamo imparato ad amare in questi anni.
Questa edizione limitata, rilasciata per la prima volta nel 2011, deve il suo nome alla tecnica “alligator char” utilizzata nelle botti, che conferisce al whisky un profilo unico, intenso e magniloquente.
La gradazione alcolica è del 51.2%, che aggiunge ulteriore potenza, densità, untuosità e profondità al profilo del whisky?.
Questa bottiglia è originale del 2011, una bottiglia di whisky da collezione, con un alto valore commerciale e storico perchè è la capostipide di tutte le edizioni limitate della distilleria Ardbeg di Islay.

Note Degustazione:
Vista: colore ambrato dorato.
Profumi: Al naso, offre un bouquet intenso con note di fumo di torba, salsa barbecue, olive in salamoia siderale e caramello salato, accompagnate da un accenno di menta che rinfresca un attimo, prima di riprendere a martellarti con la torba.
Gusto: Al palato, il whisky è estremamente audace e complesso, profondo, quasi schizofrenico, con sapori di fumo, cioccolato fondente, pepe bianco e vaniglia.