Demerara Distillers Very Rare Diamond And Port Mourant 1995 Vol. 62,10% Cl. 70

DEMERARA DISTILLERS Ltd, unica produttrice di rum Demerara e proprietaria del più grande stock al mondo di vecchi rum.

Per festeggiare l′evento, Yesu Persaud, presidente della Demerara Distillers, ha permesso a Luca Gargano di selezionare alcune botti custodite gelosamente nel “Paradis” della società: Luca Gargano ha potuto esaudire un sogno entrando in possesso della più vecchia botte presente nei magazzini.

Questo rum demerara Diamond e Port Mourant 1995 è un rum sperimentale, vale a dire una fusione di Diamond e Port Mourant fatto alla nascita, vale a dire prima di riempire le botti.

Di rum demerara Diamond e Port Mourant 1995 sono state prodotte 2 sole botti per la precisione.

Distillato nel 1995 viene imbottigliato, dopo la perdita maggiore dell80% del prodotto, viene imbottigliato full proof nel 2014 in sole 564 bottiglie.

Rum demerara Diamond e Port Mourant 1995 è stato invecchiato sotto i tropici, come al solito.

Note Degustazione:

Colore: ambrato molto scuro.

Naso: come un vecchio El Dorado, solo con più forza e meno caramello. Ciò significa che non è il rum molto fenolico, e che sto un po 'a trovare abbastanza alcuni tostati di rovere, torta, moka, banane e fichi secchi, chicchi di caffè ... e una nota leggera di fumo. In un certo senso, rum demerara Diamond e Port Mourant 1995 è piuttosto delicato, nonostante la forza letale.

Bocca: più pesante, più grasso, estremamente concentrati, con un po 'd'incenso, rosa gelatina, arance amare, liquirizia e legno lucido.

Finitura: lunga, mentolato, ricco, miele.