Demerara Distillers Very Rare Diamond And Port Mourant 1999 Vol. 52,3% Cl. 70

DEMERARA DISTILLERS Ltd, unica produttrice di rum Demerara e proprietaria del più grande stock al mondo di vecchi rum.

Per festeggiare l′evento, Yesu Persaud, presidente della Demerara Distillers, ha permesso a Luca Gargano di selezionare alcune botti custodite gelosamente nel “Paradis” della società: Luca Gargano ha potuto esaudire un sogno entrando in possesso della più vecchia botte presente nei magazzini.

Questo rum demerara Diamond e Port Mourant 1999 è un rum sperimentale, vale a dire una fusione di Diamond e Port Mourant fatto alla nascita, vale a dire prima di riempire le botti.

Per questa seconda edizione del rum demerara Diamond e Port Mourant 1999 sono state rese disponibili 4 sole botti per la precisione.

Distillato nel 1999 viene imbottigliato, dopo la perdita maggiore dell 72% del prodotto, viene imbottigliato full proof nel 2014 in sole 1148 bottiglie in un caldo mese di Luglio.

Il rum demerara Diamond e Port Mourant 1999 stato invecchiato sotto i tropici, come al solito.

Note Degustazione:

Colore: ambrato molto scuro.

Naso: come un vecchio El Dorado, solo con più forza e meno caramello. Ciò significa che non è il rum molto fenolico, e che sto un po 'a trovare abbastanza alcuni tostati di rovere, torta, moka, banane e fichi secchi, chicchi di caffè.

In un certo senso, rum demerara Diamond e Port Mourant 1999 è piuttosto delicato, nonostante la forza letale.

Due "Lacrime d'angelo" di acqua ne stemperano la potenza aprendolo anche ai palati meno avvezzi.

Bocca: più pesante, più grasso, estremamente concentrati, con un po 'd'incenso, rosa gelatina, arance amare.

Finitura: lunga, mentolato, ricco, miele.