Uberach Alsace Single Cask 43,8% Cl. 70

Distillerie Bertrand risale al 1874 ed è molto conosciuta per la sua produzione di acquaviti di frutta - eaux - de-vie .

Si trova a 30 km a nord di Strasburgo , nella città di Uberach .

Solo dal 2003 è che sta facendo whisky.

In un negozio a Ribeauvillé , ho avuto l'opportunità di assaggiare sia il malto standard unico e una delle sue uscite singole botte

per l'acquisto sono andato con quella che ho trovato per essere un po 'più rotondo, e quello che presumo è più facilmente disponibile .

L'acqua proviene dalle montagne di Les Vosges , il malto è localmente .

Il whisky è stato parzialmente maturato in botti che in origine svolgeva grandi cru Banyuls , un vino di colore giallo dolce dal sud della Francia .

Si trova dorato nel bicchiere .

C'è una potente naso. Anche se io non sono fatto amare da ciò che sgorga dalla superficie , è interessante e ha una certa complessità robusto . Ci sono tracce di zolfo . Questo non è generalmente considerato un tratto positivo , ma in questo caso è sicuramente un intenzionale .

E 'un whisky per il stout - hearted , come confermato dal suo gusto - ricca ancora arrestando , incisivo , irascibile .

Whisky Uberach da abbinare con un meraviglioso sigaro Partagas Lusitania o un partagas 898. Per gli appassionati di fumo lento consigliamo l'abbinamento del whisky Uberach con un Brebbia Mix n° 22 Quartetto.