Rum Belize I Pappagalli Moon Import by Pepi Mongiardino Vol.45% Cl.70

Rum Belize della serie "i pappagalli" con 14 anni d'invecchiamento: una edizione speciale   nella linea di rum I Pappagalli della casa Moon Import.

Rum distillato nel 2007 dalla Cuello in Belize viene invecchiato in botti di   rovere per 14 anni prima di essere finito in botte ex sherry e poi imbottigliato a pieno grado alcoolico di 45%.

Pepi Mogiardino si è superato nella creazione di questo rum.

Rum unico del suo genere, morbido ed avvolgente esaltato da un lungo affinamento in botti di rovere in Scozia.

Questa in vendita è l'ultima release di questo splendido Rum Belize della serie "i pappagalli", imbottigliamento 2021.

Sono state prodotte solo 450 bottiglie di questo splendido rum 2007  del Belize.

Tutti i Rum della selezione Moon Import provengono da barili originali, invecchiati in Scozia e selezionati ed imbottigliati singolarmente nello stesso luogo, poiché la Scozia è la regione del mondo dove la maturazione dell'alcool risulta essere la migliore e la più regolare rispetto a tutti gli altri paesi.  

Il colore del Rum della selezione Moon Import è determinato dalla durata dell'invecchiamento in botti di rovere, ma anche dal prodotto contenuto dalla botte nel suo precedente utilizzo.

Se per esempio la botte ha contenuto per un certo periodo Sherry, il Rum della selezione Moon Import ne assorbirà i tannini e avrà un colore più scuro che non nel caso la botte abbia precedentemente contenuto un altro distillato.

L'esperienza e la capacità degli scozzesi nell'arte dell'invecchiamento del Whisky è determinante nell'esaltazione delle caratteristiche di un grande Rum.

Note Degustazione:

Colore: Ambra brillante, tendente allo scuro.

Al naso si presentano note di biancospino, pesca bianca e zabaione.

Al palato sapori di datteri, cioccolato fondente, cannella e sul finale un pizzico di peperoncino.

Lento e lunghissimo rilascio delle sensazioni olfattive dirette, su cui spicca una sontuosa chiusura di cioccolato.

Abbinamento per il Rum 2007 Belize della serie "i pappagalli" della selezione Moon Import consigliato con un sigaro D4 Partagas oppure per gli amanti della pipa un Samuel Gawith Black XX.