Caroni 1994 Guyana Stock 23 Y.O. 100 Proof Vol.57,18% Cl.70

Il rum Caroni 23 anni d'invecchiamento 100 proof è la trentaseiesima release della famosa distilleria Caroni.

La distilleria di Caroni, ha cessato la produzione nel 2002, una produzione di rum d'eccellenza durata 84 anni.

Sono però rimasti vari stock di rum Caroni in giro per il mondo. Botti gelosamente custodite che invecchiano sotto il sole dei Caraibi.

Così è stato per questa edizione di rum Caroni, subito denominata Guyana stock.

Distillato nel 1994 ha subito un duplice invecchiamento, fino al 2008 è invecchiato a Trinitad poi è stato trasferito in Guyana dove è rimasto fino al 2017.

Questo incredibile rum di 23 anni è stato imbottigliato a grado elevato (high proof) per mantenere intatte tutte le sue note gustative.

Bisogna quindi degustarlo tenendo presente che ha una gradazione elevata.

Distillato da Caroni nel 1994 ed invecchiato per 23 anni con una perdita di prodotto pari al 85%, viene imbottigliato da Velier nel 2017 in pochissime bottiglie.

Tutte le bottiglie di Caroni sono numerate progressivamente in etichetta.

Note Degustazione:

Equilibrato e intenso, questa versione rum culto dell'isola di Trinidad and Tobago è caratterizzato da un gusto legnoso, di agrumi, cera d'api e fiori bianchi.

Al naso son ben percepibili profumi di melassa, catrame, caffè, limone candito, ribes nero, banana molto matura e vaniglia.

Consigliamo un abbinamento Caroni rum con Orciolo di Compagnia Toscana Sigari oppure con Cohiba Magicos.

Se invece siete amanti del fumo lento vi consigliamo di abbinare questo straordinario rum Caroni al Samuel Gawith Perfection..