El Dorado Rare Collection Enmore 1996 Vol.57,2% Cl.70

Enmore 1996 è uno dei due nuovi rum della collezione Rare El Dorado Demerara rum, una speciale serie limitata di Demerara Distillers.

La collezione Rare El Dorado Demerara rum raccoglie solo rum distillati in alambicchi di legno.

Il rum Enmore 1996 è eccellente, molto complesso e con un sensazioni attraenti.

Questo Enmore è stato distillato nel 1999 in Guyana con un distillatore Coffey Still continuo in legno ed invecchiato in botti ex bourbon in tropical weather.

Il rum Enmore 1996 è stato imbottigliato a pieno grado nel 2017 dopo ben 21 anni d'invecchiamento.

Un invecchiamento di 21 anni che ha reso questo rum Enmore della El dorado eccezionale.

El Dorado è un Rum complesso e prezioso,poche le bottiglie disponibili.

È da riservare per le occasioni più importanti e speciali.

Note degustazione:

Sapore: aroma intenso di legno e spezie, con note di liquirizia, vaniglia, caffè espresso, zucchero di canna e frutta secca come noci e mandorle, molto complessi.

Sapore: In bocca è secco, con note dolci di rovere, frutti maturi, come albicocca e pesca, con un pizzico di vaniglia e miele che bilancia l'amarezza della quercia.

Un rum equilibrato, caldo, di corpo e di lunga persistenza.

Per il consumo si suggerisce di berlo solo meditando e magari accompagnando Enmore della El dorado con un buon sigaro Partagas D4 o Partagas 898.