Habitation Velier Forsyths white WP 151 Jamaica rum vol.75,5% cl.70

Habitation Velier, the House of Pure Single Rum, l’unica gamma al mondo di Pure Single Rum da distillerie diverse.

La ragione del progetto però è molto più che meramente commerciale: la gamma Habitation Velier nasce con una vocazione didattica per valorizzare le distillazioni artigianali e l’arte e la tecnica del distillatore.

Pure Single Rum nasce infatti dalla classificazione lanciata da Luca Gargano e divulgata poi insieme al distillatore Richard Seale, la quale distingue i rum per metodo di distillazione e pertanto con un’identificazione oggettiva.

Forsyths WP 151 proof White Rum è un rum prodotto dalla fermentazione della melassa, un periodo di fermentazione estremamente lungo si parla di addirittura tre mesi.

Il prodotto della fermentazione viene distillato in un Forsyths Pot Still, installato nel 2005 nella distilleria Worthy Park.

Una versione unica di Worthy Park, il più vecchio zuccherificio in funzione in Jamaica dal 1670 che ha ripreso a distillare dopo 50 anni di interruzione nel 2005.

Il White Jamaica Pure Single Rum Forsyths WP 151 Proof, di Habitation Velier, è la versione strong del Rum Forsyths WP 502. Ricalca il tradizionale e storico grado alcolico che ha reso famosa la Jamaica tra tutti gli appassionati di Rum.

Forsyths WP 151 proof è un rum tipico vecchio stile della Giamaica, una world premiere da collezionare.