J. Bally Millesime 1985 Vol.45% Cl.70

Bally è stata una delle prime distillerie a mettere a punto un Rhum distillato dal succo vergine della singola canna da zucchero ottenendo un Rhum Millesimato di alta qualità.

La distilleria J.Bally ha sede a Le Carbet sull'isola d i Martinica e produce rum agricoli millesimati solo nelle migliori annate.

Il fondatore della distilleria, Jacques Bally nel 1917 ebbe per primo l'idea di affinare i suoi Ruhm in botti di rovere.

Tale legno consente di conferire al distillato un meraviglioso colore ambrato e un delicato gusto rotondo e bilanciato.

Il rum agricolo J. Bally millesimato 1985 è prodotto con i vecchi alambicchi, prima della ristrutturazione della distilleria.

Il rum Agricolo Bally 1985 è un rum vecchio stile, anche l'etichetta di questo millesimo 1985 è vintage.

J. Bally millesimato 1985 ha dei sentori e profumi eccezionali, irripetibili, caratteristica dei vecchi alambicchi usati.

Invecchiato in botti di rovere nuove per 3 anni.

Il colore così chiaro è dovuto al fatto che si è utilizzate solo botti nuove per l'invecchiamento e non è stato aggiunto caramello.

Un rum agricolo che ci fa scoprire tutte le potenzialità di ogni singola annata, raccontandone le specificità.

Il 1985 è un rhum pieno, gustoso, dal carattere forte e intenso, diretto soprattutto in bocca.

Per questo il rum J. Bally millesimato 1985 non è un rum per tutti, è un rum da collezione, un riferimento tra i rum agricole.

Note Degustazione:

Colore: giallo ramato.

Profumi: Al naso richiama note di verde, canna da zucchereo appena spremuta e miele.

Gusto: frutta secca, ricorda la nocciola, il miele e su un finale molto secco, alcune note di frutta aspra.

Il rum J.Bally millesimato 1985 si può abbinare con un sigaro Hoyo de Monterrey Elegantes oppure con un eccellente toscano originale millesimato.