Glenfarclas 12 Y.o. single malt whisky Vol.43% Cl.70

La distilleria Glenfarclas nasce negli anni trenta nella verdeggiante valle scozzese di Speyside, la cui proprietà fu acquistata nel 1865 da John Grant e tramandata ai suoi discendenti rendendola, ad oggi, una realtà indipendente molto amata dai fan del Whisky.

Di Glenfarclas il maestro Murray's nella sua famosa Whisky Bible scrive: "Glenfarclas è uno dei migliori malti distillati nelle highland, non si può morire prima di aver assaggiato almeno una volta un whisky Glenfarclas!"

Glenfarclas deriva dal Gaelico e tradotto significa "valle di erba verde".

Il Glenfarclas di 12 anni è un single malt che trascorre il suo lungo periodo di maturazione in botti precedentemente usate per la produzione di Sherry Oloroso che lo rendono meravigliosamente morbido, ma con la profondità di un sapore che normalmente ci aspetteremmo da un whisky più vecchio.

Nella versione 12 anni si nota un sentore più spiccato, ma mai invasivo, di torba.

Note Degustazione:

Colore: ambrato.

Naso: sherry dolce-toni si combinano con malto affumicato delicato, rilasciando sottili spezie, successivamente il Glenfarclas di 12 anni rivela profumi di miele liquirizia.

Sapore: combinazione succulenta di malto morbido con sentori di fumo e la dolcezza dello sherry. Sentori di frutta secca, vaniglia, cannella e chiodi di garofano tentare ulteriormente le papille gustative.

Finitura: lungo, Glenfarclas di 12 anni morbido e speziato, con una deliziosa, ma delicata fumosità persistente.