Mars Komagatake 2016 shinshu aging for fine spirits Vol.62% Cl.70

Ecco la più speciale tra le edizioni limitate di whisky Mars Komagatake, il cask 3355 selezionato in esclusiva dall'importatore Italiano Fine Spirits.

Hombo Shuzo Ltd è una vecchia azienda giapponese di liquori, fondata nel 1872.

Tradizionalmente erano produttori di "shochu", ma nel 1985 costruirono la Shinshu Mars Distillery nel villaggio di Miyata, per iniziare a produrre whisky e brandy.

Il whisky è stato venduto con il marchio Mars Whisky.

Sfortunatamente la domanda non era abbastanza grande e hanno interrotto la produzione di whisky nel 1992.

Quindi, nel febbraio del 2011, la produzione di whisky è stata riavviata alla distilleria di Shinshu Mars.

Il 6 agosto 2014, Hombo Shuzo ha finalmente lanciato il primo whisky prodotto dal riavvio, il Mars Whisky The Revival 2011 Komagatake.

A seguito del successo della prima serie Mars Komagatake ogni anno viene seelezionata una nuova edizione limitata.

Qui abbiamo una speciale edizione di Mars Komagatake Shinshu aging, prodotta dal cask numero 3355 selezionato per l'importatore italiano Fine Spirits. 

Questo è un whisky single cask distillato nel 2016 ed imbottigliato nel 2022, invecchiato sette anni, maturato esclusivamente in una sola botte First Fill ex bourbon.

Il Mars Komagatake 2016 Shinshu Aging è leggermente torbato, a 8 ppm a livello di fenolo.

Solo 190 bottiglie sono state rilasciate di Mars Whisky The Revival Komagatake 2016 Shinshu Aging, tutte a pieno grado 62, inusuale per questa distilleria giapponese.

La limitata disponibilità e l'alta qualità del Komagatake 2016 Shinshu Aging per Fine Spirits, rendono   questo whisky giapponese molto ricercato dai collezionisti di tutto il mondo.

Note Degustazione:

Profumi: vaniglia, caramello delicato, un po 'di quercia e spezie. Mars Whisky   The Revival Komagatake 2016 Shinshu Aging Sembra un po 'giovane, ma non abbastanza da sottrarre   nulla. 

È un naso piacevole, abbastanza fresco. Con l'acqua era più dolce e meno   piccante

Gusto: Il whisky Mars Whisky Komagatake 2016 Shinshu Aging per Fine Spirits è speziato (pepe   bianco e nero), con caramello ricco e dolce. Con l'acqua diventa più fruttato, proprio   come al naso.

Finish: Speziato e dolce Il fumo fa una breve apparizione verso la fine, ma non lo definirei davvero come un whisky increspato.