Caroni 1996 Guyana 23 y.o. Blended Tasting Gang Vol.63,5% Cl.70

Il rum Caroni 1996 Blended Tasting Gang invecchiato 23 anni in Guyana, è un edizione molto particolare che ha visto 23 appassionati, partecipi della creazione di questo blend.

La distilleria di Caroni, ha cessato la produzione nel 2002, una produzione di rum d'eccellenza durata 84 anni.

Sono però rimasti vari stock di rum Caroni in giro per il mondo.

Botti gelosamente custodite che invecchiano sotto il sole dei Caraibi.

Nel 2004 Luca Gargano ha scoperto 173 botti all'interno della distilleria Caroni.

Distillate nel 1996 ha subito un duplice invecchiamento, fino al 2008 è invecchiato a Trinitad poi è stato trasferito in Guyana dove è rimasto fino al 2017.

Nel 2018 le rimanenti botti di rum Caroni sono state trasferite a Cognac, in Francia.

Il 12 aprile del 2019, 23 appassionati di rum Caroni provenienti da tutta Europa ovvero la Tasting Gang si sono incontrati a Cognac per assaggiare le ultime 173 botti di Caroni provenienti da Trinidad e dalla Guyana.

Da questo assaggio e dalle loro discussioni è nato il rum Caroni 1996 Blended Tasting Gang 23 anni, un blend di 22 diverse botti che a loro volta, prima di essere messe a invecchiare, erano il frutto di un assemblaggio di rum light e rum heavy.

Questo incredibile rum di 23 anni è stato imbottigliato a grado elevato (high proof) per mantenere intatte tutte le sue note gustative.

Bisogna quindi degustarlo tenendo presente che ha una gradazione elevata.

Distillato da Caroni nel 1996 ed invecchiato per 23 anni con una perdita di prodotto pari al 85%, viene imbottigliato da Velier nel 2019 in pochissime bottiglie.

Tutte le bottiglie di rum Caroni 1996 Blended Tasting Gang riportano la foto dei 23 appasionati partecipanti alla creazione di questo eccezionale Rum Caroni.

Note Degustazione:

Equilibrato e intenso, questa versione rum culto dell'isola di Trinidad and Tobago è caratterizzato da un gusto vanigliato, di agrumi, cera d'api e fiori bianchi.

Al naso son ben percepibili profumi di melassa, catrame, caffè, limone candito, ribes nero, banana molto matura e vaniglia.

L'evoluzione nel bicchiere è spettacolare, basta aspettare e il Il rum Caroni 1996 Blended Tasting Gang dona nuove sensazioni ad ogni assaggio.

Consigliamo un abbinamento Caroni rum con toscano del presidente oppure con Cohiba Magicos.

Se invece siete amanti del fumo lento vi consigliamo di abbinare questo straordinario rum Caroni al Samuel Gawith Perfection.