Mars Kasei Blended Whisky Vol.40% Cl.70

Hombo Shuzo Ltd è una vecchia azienda giapponese di liquori, fondata nel 1872.

Tradizionalmente erano produttori di "shochu", ma nel 1985 costruirono la Shinshu Mars Distillery nel villaggio di Miyata, per iniziare a produrre whisky e brandy.

Il whisky è stato venduto con il marchio Mars Whisky ed è diventato subito famoso.

Sfortunatamente la domanda non era abbastanza grande e hanno interrotto la produzione di whisky nel 1992.

Quindi, nel febbraio del 2011, la produzione di whisky è stata riavviata alla distilleria di Shinshu Mars.

Il 6 agosto 2014, Hombo Shuzo ha finalmente lanciato il primo whisky prodotto dal riavvio, il Mars Whisky The Revival 2011 Komagatake.

Succesivamente, visto il successo dei suoi whisky Mars, la Shinshu Mars Distillery ha deciso di creare un blended whisky il kasei.

Il Kasei Mars è un Whisky Blended che nasce dalla miscelazione di diversi Single Malt e Grain Whisky, invecchiati in botti di diverso tipo per periodi di affinamento differenti.

La distilleria è molto attenta nel selezionare i diversi lotti originari, così da ottenere un prodotto finale equilibrato, che possa avere un’anima che, seppur frutto di un taglio, risulti coerente.

Il Kasei, dopo l’assemblaggio, viene fatto riposare in legno, maturando lentamente a causa del clima rigido che contraddistingue la zona delle Alpi giapponesi.

Il Whisky Blended “Kasei” della distilleria Mars si presenta all’occhio con un colore dorato concentrato, dotato di una bella luminosità.

Sottile e raffinato il bouquet che si sprigiona al naso, dove miele e frutta a polpa gialla creano un intreccio di profumi delicati, in cui s’insinuano rimandi speziati e affumicati.

In bocca è di corpo medio, ampio e deciso grazie a un sorso croccante, coerente a livello gustativo con i sentori riscontrati durante l’analisi olfattiva.

Whisky Blended “Kasei” della distilleria Mars è l'ideale per trascorrere le serate più tranquille, lasciandosi cullare dal sorso equilibrato di un fantastico whisky giapponese.