Capovilla Grappa Amarone Legno vol.46% cl.50
Capovilla Grappa Amarone Legno vol.46% cl.50
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Capovilla Grappa Amarone Legno vol.46% cl.50

50,75 €
Tasse escluse - Consegna in 2 giorni in tutta Italia ed Europa
  • Distillata da  vinacce di Romano Dal Forno, famoso produttore d'amarone.
  • Invecchiata 2 anni in piccole botti d'acciaio poi passa in botti di rovere.
  • Per l'affinamento vengono utilizzate 4 botti di rovere diverse.
  • Intensi profumi di miele e nocciole.
  • Buonissima!!
Quantità

Vittorio ‘Gianni’ Capovilla è mondialmente riconosciuto come uno dei migliori, se non il migliore, distillatore del mondo, in particolare per la sua passione: i distillati di frutta, per i rum e per le grappe.

Capovilla definisce le sue buonissime grappe come l'espressione nobile di un prodotto "povero".

Grappa d'amarone Legno Capovilla è ottenuta mediante distillazione in doppio passaggio in piccoli alambicchi in rame a bagnomaria di vinacce di Corvina della Valpolicella utilizzate per l'Amarone.

Dopo la distillazione il distillato viene conservato in botti d'acciaio per 2 anni.

Il distillato viene poi invecchiato in botti di legno di rovere, affinato con l'attenta analisi personale di Capovilla in quattro botti di legno diverso.

Le vinacce sono scelte per il bassissimo tenore di solforosa e sono vinacce di Romano Dal Forno, famoso produttore d'amarone.

Vittorio ha fatto dell'eccellenza della materia prima e della purezza dei distillati la sua vera ragione di vita.

Il risultato sono appunto grappe e distillati purissimi, da veri intenditori.

La grappa d'amarone Legno Capovilla ha profumo fine e corposo. Composto da mieli differenti, di limoni verdi canditi,di noci fresche, di camomilla e di fiori secchi.

Viene poi imbottigliato pieno grado, senza aggiunta di zuccheri, aromi od altro e confezzionato a mano.

 

Note Degustazione:

Colore: Limpido e trasparente.

Profumo: Intenso, note di miele con finale di nocciola.

Gusto: gusto pieno. la grappa d'amarone è morbida ed equilibrata, molto persistente.

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Scheda tecnica

Materia prima
Vinacce
Finitura
Invecchiata in botte d'acciaio
Invecchiato in botte
Paese di produzione
Italia
Regione
Veneto
Tabacco Consigliato
Kentuky
Gradazione alcoolica
46%
Formato bottiglia
CL.50
Confezione
Scatola
Tipo di produzione
Prodotto a mano, discontinua

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