L’Am Bùrach è un single malt Scotch whisky torbato invecchiato in diverse botti: per una parte di questo single malt si sono usate botti ex-bourbon ed ex-sherry, l’altra parte è stata fatta maturare in barili di vino Porto.
Successivamente dopo il matrimonio dei single malt è stato fatto riposare il tutto in botti ex-bourbon e affinato per alcuni mesi di nuovo in botti ex-porto ruby.
Am bùrach in gaelico significa “caos” o casino, nome decisamente atipico per un single malt, esso deriva da un esperimento sbagliato in distilleria.
L’Am Bùrach è miscelato del classico Machir Bay con botti invecchiate in ex-vino Porto.
“Am bùrach!” è stata la prima esclamazione del General Manager di Kilchoman appena saputo dell’errore, parola che è rimasta impressa a tutti e che oggi ritroviamo sulle bottiglie di questo atipico distillato di Kilchoman.
Il Kilchoman Am Bùrach è una edizione limitata eccezionale prodotta solo in diecimila bottiglie.
La combinazione delle botti usate donano a questo single malt una buona complessità.
Kilchoman Am Bùrach è ben equilibrato con sono note di torba in evidenza seguite da frutta matura e di vaniglia.
Note di Degustazione:
Aroma: Arancia, frutta rossa, mandorle e miele. Note di torba e prugne, frutta, frutta matura.
Palato: Di spessore e pieno. Frutta in quantità e sciroppo. Ribes nero, fragole, cremoso, frutta cotta vanigliata.
Kilchoman Am Bùrach si può abbinare con un ottimo sigaro come Partagas D6 oppure i nuovi sigari Camacho, per un esperienza di degustazione paradisiaca.
Scheda tecnica
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