Monymusk 1984 MMW Wedderburn rum 35 y.o. Vol.69% Cl.70

Novità tra i rum Velier in collaborazione con la distilleria Monymusk.

Nasce la nuova linea "Rum Sapiens" per l'appassionato, per l'esperto di rum alla ricerca di rum con alta percentuale di esteri, rum Giamaicani originali, heavy rum.

Rum selezionati personalmente da Luca Gargano, che rappresentano la sua filosofia e il traguardo delle sue ricerche.

La prima release della linea "Rum Sapiens" di Velier è dedicta alla distilleria giamaicana Monymusk ed in particolare a due botti la numero 434034 e la 434039.

Distillate nel 1984 sono state invecchiate per ben 35 anni sotto il sole dei caraibi.

Il rum Monymusk 1984 è contraddistinto dal mark MMW che corrisponde ad un tasso di esteri circa tra 150 e 400, estremamente elevato.

35 anni di invecchiamento tropicale, con una quota di angeli che sale dell'8% all'anno nei Caraibi, questo ammonta al 95% del distillato che evapora con l'invecchiamento.

Quindi c'è rimasta solo l'essenza del rum, tanto che Luca Gargano ha deciso di imbottigliare due release con due gradi alcoolici diversi.

Questa è la "Rum Sapiens" Monymusk 1984 MMW con la gradazione alcoolica di 69%.

Pochissime le bottiglie prodotte, con un valore eccezionale per un rum.

La gradazione alcoolica non deve spaventare, il tempo e gli angeli hanno lavorato durante i 35 anni addolcendone la forza, durante la degustazione è un esplosione di profumi e note di caramello, rum inevitabilmente legnoso, molto concentrato, complesso e di grande lunghezza.

Originalissimo, adatto a lunghe meditazioni, lo si apprezza e lo si scopre ogni bicchiere successivo al primo.

Ciò che è sorprendente è che gli esteri erano sempre presenti, e durante la degustazione si evolvono e conquistano.

Un rum pieno di promesse e potenzialità.