Ginepraio London dry gin Bio Vol.45% Cl.50
Ginepraio London dry gin Bio Vol.45% Cl.50
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Ginepraio London dry gin Bio Vol.45% Cl.50

31,05 €
Tasse escluse - Consegna in 2 giorni in tutta Italia ed Europa
  • Materie prime, tutte rigorosamente certificate, toscane e biologiche.
  • Tuscany dry gin Biologico.
  • Sette botaniche utilizzate.
  • Perfetto per Martini Cocktail.
Quantità

Ginepraio è il London Dry Gin biologico che parla toscano. Ginepraio è Tuscany dry gin Biologico.

Nasce dalla collaborazione tra Levante Spirits e Distillerie Deta.

Nel battezzarlo alla Levante Spirits si sono ispirati al vecchio adagio ”cacciarsi in un ginepraio” (riportato anche in etichetta con la dfinizione da vocabolario), modo informale per descrivere una situazione complicata da cui è difficile uscire.

La stessa nella quale sono finiti durante la ricerca delle materie prime, tutte rigorosamente certificate, toscane e biologiche.

A partire dall’alcool di base, che proviene da grano coltivato nella zona del Mugello; mentre le sette botaniche, fra cui ginepro, rosa canina ed elicriso, provengono dalla Maremma, dalla Val D’Orcia passando per il Chianti.

Distillato per mezzo di un alambicco discontinuo in rame che affettuosamente chiamiamo Lapo.

Ginepraio è l’unico gin al mondo la cui tracciabilità di alcool e piante territoriali è totalmente certificata da organismi di controllo.

Nasce da una base di alcool in cui vengono infuse separatamente 7 botaniche, fra cui spiccano: ginepro, rosa canina ed elicriso, una pianta spontanea che cresce sul versante tirrenico dell’Italia e in Sardegna.

Le infusioni variano dai 7 ai 10 giorni; dopodiché vengono unite e distillate di nuovo tramite Lapo, l'alambicco, per poi essere lasciate riposare al buio per 10 giorni prima dell’imbottigliamento.

 

Note Degustazione:

Vista: Il distillato si presenta, all’esame visivo, limpido come ogni London Dry Gin che si rispetti.

Profumi: all’esame olfattivo risulta subito chiaro invece che si tratta di un gin artigianale per via di un forte stacco del ginepro selvatico sulle altre botaniche. In un secondo momento, si avvertiranno i sinuosi sentori di rosa canina.

Gusto: In bocca torna spiccato il ginepro; in seconda battuta, oltre alla rosa, si avvertirà la nota balsamica tipica dell’elicriso per un finale persistente dalle note lievemente agrumate.

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Scheda tecnica

Materia prima
Grano
Finitura
Invecchiata in botte d'acciaio
Paese di produzione
Italia
Tabacco Consigliato
Kentuky
Gradazione alcoolica
45%
Formato bottiglia
CL.50
Tipo di produzione
Continuativa

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