Foursquare Sassafras 14 y.o. Vol.61% Cl.70

Rum Sassafras 14 anni Double maturation di Foursquare nasce da una selezione di Richard Seale, master distiller di Foursquare, e le idee geniali di Luca Gargano.

Assemblaggio di rum light e heavy distillati nella tradizionale colonna Coffey Still e nel Copper Double Retort Pot Still dal master blender Richard Seale.

Un rum Foursquare Sassafras unico con doppia maturazione, invecchiamento tre anni in ex-bourbon e per 11 anni in botti ex-cognac,in ambiente tropicale presso la distillera.

Il rum Foursquare Sassafras 14 anni Double maturation ha avuto un invecchiamento di 14 anni molto particolare e sotto il sole dei tropici.

14 anni d'intenso invecchiamento.... successivamente imbottigliato a pieno grado.

Una limited release molto ambita perchè ne sono state prodotte solo poche bottiglie, 6000 bottiglie come da tradizione.

Per quanto riguarda la presentazione, si presenta nella classica bottiglia Velier opaca con la robusta custodia in cartone.

Lo schema di colori utilizzato per questa versione è nero, bianco e rosso.

Ricorda le bottiglie di Demerara Diamond ed Uitvlugt.

Come con la maggior parte delle versioni Velier, la presentazione è abbastanza semplice ma comunque sorprendente e si concentra sul fornire al consumatore informazioni sul rum effettivo piuttosto che sulla recensione del rum.

IlRum Barbados Foursquare sassafras Double maturation nasce dall'incontro tra Luca Gargano e Richard Seale ed è considerato tra i rum migliori del mondo.

Note Degustazione:

Colore: arancio tendente al mogano.

Profumi: bouquet esplosivo, profumi complessi di frutta secca, uva disidratata, mirtilli rossi ed ananas, un profumo che stupisce. Si aggiungono sentori di vaniglia e rovere derivanti dal lungo affinamento in botte.

Gusto: Potentissimo il sorso è pieno, ricco, strutturato. 61 gradi una forza morbida, bisogna lasciare un attimo di tempo tra un sorso e l'altro. Finale lungo su note di caramello bruciato, tabacco, vaniglia ed una punta di pepe.

Rum Old Barbados Foursquare sassafras double maturation è da abbinare a sigari potenti e carichi d'aroma come Romeo e Julietas Tacos, limited edition 2018.