Saint James 2001 private cask Velier Vol.50,3% Cl.70

Più di quarant'anni fa, le strade della famiglia Gargano e quelli di Saint James si incrociavano.

La storica e famosa distilleria della Martinica, specializzata in rum agricoli di alta qualità, trovava nella Velier di Gargano il partner commerciale giusto per vendere i suoi rum.

La capacità di Luca Gargano nel selezionare i rum ha raggiunto il massimo con i rum Saint James.

St. James 2001 cask strength private Cask Velier è un rum di altissima qualità, distillato dalla canna da zucchero pura.

Distillato il 17 settembre 2001, quando il mondo era traumatizzato, pochi giorni dopo l'undici settembre, queste botti di rovere americana piene di rum sono state dimenticate fino il 26 novembre 2019.

All'inizio del 2019, Marc Sassier, il nuovo presidente di St James AOC Martinique, e Luca Gargano, presidente di Velier, hanno scelto 4 barili di rum giacenti nei magazzini della distilleria.

I quattro barili contenevano rum St. James eccellente per profumi ed intensità di sapori.

Un rum con una storia, invecchiato 18 anni ma ancora pieno di vita, ben 50,3 gradi, un rum simbolo di rinascita.

I quattro barili di rum agricolo sono stati distillati nel 2001, poi raffinati in barili di rovere americana per ben 18 anni.

L'invecchiamento del Rum St. James brut de Fut 2001 per Velier è stato condotto nei magazzini della distilleria in Martinica, sotto il sole dei Caraibi.

Durante l'invecchiamento il rum St. James perde il 35% del prodotto.

Distillato nel 2001 è stato imbottigliato nel 2019 a pieno grado alcoolico di 50,3gradi.

Poche le bottiglie prodotte, solo 1157, rendono questo rum molto ambito dai collezionisti.

Tutte le bottiglie sono numerate in etichetta... ma è un particolare che non si nota quando, aperta la bottiglia, si è conquistati dai profumi di questo rum della Martinica, appellazione d'origine controllata.