Kilchoman STR Cask Matured Vol.50% Cl.70

“Shaved, Toasted & Re-charred", questo il significato di STR.

Questo single malt KILCHOMAN STR CASK matured release 2019 è in edizione limitata, invecchiato per 7 anni in botti di rovere ex vino rosso, pulite e ri tostate è imbottigliato al pieno grado di 50% vol.

Il Kilchoman STR CASK è un single malt Scotch whisky torbato senza definizione d’età invecchiato esclusivamente in botti ex-vino rosso ritostate della cantina spagnola Bodega Miguel Martin.

Il Kilchoman STR Cask Matured è un single malt Scotch torbato distillato nel 2012.

Per creare questo whisky Jim Swan, il vecchio Master Distiller, ha selezionato 43 botti di vino rosso il cui interno è stato prima grattato e lisciato, poi tostato e infine carbonizzato.

Questa edizione limitata è stata imbottigliata nel 2019 al 50% vol. senza essere filtrata a freddo, senza aggiunta di coloranti e in 14.500 esemplari.

Al naso è torbato con note di frutta e spezie, è ricco e profondo, combina perfettamente i sapori di sherry con quelli di torba e spezie.

Il finale è lungo, dolce e persistente, equilibrato.

L'edizione 2020 del KILCHOMAN STR CASK matured release 2019 è un ottima idea regalo per tutti gli appassionati di whisky torbati.

Una edizione limitata di whisky Kilchoman che, nel prossimo futuro, acquisterà un grande valore.

Note di Degustazione:

Colore: Ambra con riflessi rosa.

Aroma: Al naso è dolce con note di frutta rossa, agrumi, cannella e caramello, cioccolato, il tutto legato da fumo di torba.

Sapore: Al palato è di corpo medio, le note di torba minerale si fondono insieme alle note di caramello, confettura di fragole, torta alla frutta e una spolverata di cannella.

Finale: Di buona persistenza, leggermente piccante, con note di caramello, bacche rosse, malto d’orzo e una lunghissima nota di fumo.

KILCHOMAN STR CASK matured release 2019 si può abbinare con un ottimo sigaro del Nicaragua come NUB o come Liga Privada.