Habitation Velier Distillerie de Port Au Prince Haiti rhum vol.59% cl.70

Habitation Velier, the House of Pure Single Rum, l’unica gamma al mondo di Pure Single Rum da distillerie diverse selezionate da Luca Gargano in base al sistema di distillazione.

La ragione del progetto però è molto più che meramente commerciale: la gamma Habitation Velier nasce con una vocazione didattica per valorizzare le distillazioni artigianali e l’arte e la tecnica del distillatore.

Pure Single Rum nasce infatti dalla classificazione lanciata da Luca Gargano e divulgata poi insieme al distillatore Richard Seale, la quale distingue i rum per metodo di distillazione e pertanto con una identificazione oggettiva.

Habitation Velier Distillerie de Port Au prince è la prima edizione di un Pure Single Rum Clarin della distilleria Haitina e del rum advocate Luca Gargano.

Abitualmente questa distilleria produce Clarin e rum con alambicco a colonna tradizionale + pot still, estratti dal puro succo di canna da zucchero Cristalline coltivato nella valle attorno alla distilleria in Haiti.

Rum Velier Distillerie de Port Au prince 2021 è invece distillato esclusivamente nel pot still prodotto da Green Engineering e affinato interamente in botte d'acciaio in modo da mantenere integri tutti i Congeners 289 Gr/hlpa.

Imbottigliato a barrel proof, 59% ABV, non filtrato a freddo, sugar free, senza aggiunta di alcuna sostanza estranea al distillato, questo rum esprime, seppur giovanissimo, un’armonia ed una gentilezza tipica dello stile tradizionale dei rum agricoli di Haiti.

Rum Velier Distillerie de Port Au prince 2021 una world premiere, è da subito considerato uno tra i migliori rum del mondo.

Note Degustazione:

Profumi: Esprime al naso una ricercata armonia olfattiva, che lo rende molto elegante.

Gusto: risulta essere altrettanto delicato, ma comunque ottimo nella persistenza e nel retrogusto.

Da abbinare Velier Distillerie de Port Au prince 2021 con sigari potenti e carichi d'aroma come Drew Estate T52 oppure i silencio toro.