Savanna Fort Dauphin Rhum Agricole 2003 16 ans armagnac cask Vol.44,8% Cl.50

Rara bottiglia di rhum Agricolo millesimato 2003 della distilleria Savanna, isola della Reunion, di età 16 anni.

Il rum Savanna Fort Dauphin traditionel 2003 è invecchiato 16 anni nella botte singola numero 989 in precedenza utilizzata per invecchiare armagnac premier cru.

Rhum Savanna Millesimo 2003 ex armagnac cask è un edizione limitata di sole 834 bottiglie dedicata a Fort Dauphin.

Con Collection Metissage, Savanna rende omaggio alle origini che hanno sempre arricchito il melting pot dell'Isola della Riunione, questa terra mista.
Questo vecchio rum tradizionale, chiamato Fort Dauphin, proviene dalla campagna dello zucchero del 2003.

Invecchiato il 15 ottobre 2003 in una vecchia botte di Cognac e poi alcuni mesi in una botte di Armagnac della casa Darroze. 

Questo Rhum Agricolo tradizionale della Savanna è stato messo in botte il 2003 ed imbottigliato nel 2019 dopo aver riposato per 16 anni nella botte 989 di rovere francese ex armagnac.

Distillato nella storica colonna Savalle, questo rum agricolo subisce un invecchiamento tropicale con grande Angel share.

Prodotto in sole 834 bottiglie queste sono le ultime disponibili in distilleria.

Si tratta di una boccata d'aria fresca nel mondo rhum, peccato siano poche le bottiglie prodotte.

Abbiamo qui una delle poche distillerie di credere ancora in una certa autenticità, e le espressioni di output annuale della canna da zucchero dell'isola di Reunion.

L'invecchiamento in unica botte ex cognac permette di esaltare le peculiarità della lunga fermentazione condotta da Savanna.

Note Degustazione:

Colore: Rhum Agricolo Savanna Fort Dauphin 2003, ha un bellissimo il colore ambra rossa lucido, intenso.

Un colore che incute rispetto, di classe, elegante eppure così opulento.

Naso: Sentori di zucchero caramellato arrosto, flambé e gourmet frutta esotica. Quando viene lasciato respirare diventa più elegante, con una certa freschezza in sottofondo. Il fruttato è più evidente e possiamo distinguere mango, frutto della passione e ananas, che hanno la stessa freschezza aspra. C'è un leggero sentore di mandorla.

Gusto: sapore morbido e fresco con note floreali, vegetali e di eucalipto. Un rum voluttuoso con sentori di pasticceria a fine pasto, che ricorda il gelato al rum & uvetta e il babà al rum. Un fruttato fine ed esotico completa i suoi toni ricchi.