Bimber Single malt Ex-Bourbon cask Vol.52,2% Cl.70

Bimber Single malt ex-bourbon cask Batch no.2 è una edizione limitata 2020 della giovane distilleria Inglese.

Già avete letto bene distilleria inglese e non Scozzese, si tratta infatti di una start-up fondata da appassionati di origini polacche, il cui legame con il whisky risale a tre generazioni prima quando il nonno del mastro distillatore produceva il proprio distillato, chiamato Moonshine che in polacco, è tradotto con Bimber.

La passione fu quindi tramandata a Darius Plazewski fin dalla giovane età, ed è sbocciata nel 2015 quando, assieme a Ewelina, ha fondato la distilleria a Londra dopo esservi immigrato nel 2003.

Il Bimber ex-bourbon cask è un single malt whisky invecchiato interamente in botti di rovere americana in precedenza usate per il bourbon.

Il distillato del 2016 viene lasciato tre anni in invecchiamento small batch e successivamente imbottigliato a ben 52,2 gradi alcoolici.

Il Bimber ex-bourbon cask Batch no.2 è una edizione limita composto da 2950 bottiglie.

L'edizione limitata della distilleria Bimber è un ottima idea regalo per tutti gli appassionati di whisky.

Una edizione limitata di whisky Bimber che, nel prossimo futuro, acquisterà un grande valore.

Note Degustazione:

Colore: Oro liquido.

Aroma: Mele verdi, albicocca, creme brulee. Poi ecco limone, marzapane e pastafrolla burrosa. Un po’ di cocco, anche, e miele d’acacia.

Palato: Corposo e avvolgente, con pere mature, caramello e dolci alla banana. Ancora un po’ di limone e pompelmo, poi cappuccino e miele

Finale: Lungo, persistente, miele, vaniglia e albicocche.