Ardbeg Scorch limited edition Vol.46% CL.70

Rilascio 2021 dell’edizione limitata annuale di Ardbeg, come per i precedenti anni la distilleria sperimenta differenti affinamenti e botti, quest’anno c’entra anche un drago!

Lo Scorch è invecchiato in quelle che hanno chiamato Dragon Casks, ovvero botti ex bourbon fortemente carbonizzate, in onore del drago che si nasconderebbe nel magazzino (anzi, nel dunnage) numero 3, da cui il tema della confezione.

Prima Committee Release sotto il nuovo Distillery Manager, Colin Gordon, non ha ovviamente mancato di sollevare le consuete polemiche sulle edizioni limitate Ardbeg che sembrano nascere per titillare non tanto i collezionisti quanto gli speculatori.

Su Islay per molti anni gli Ileach (gli abitanti dell’isola) si sono tramandati storie e leggende su un drago che infestava l’isola e che alla fine è stato sconfitto da un eroico guerriero.

Ardbeg ha voluto rendere omaggio a questa leggenda presentando un whisky dalla chiara impronta di Ardbeg ma con l’aggiunta di un invecchiamento fatto con l’uso di botti pesantemente carbonizzate, invecchiate nel mitico dunnage n.3 della distilleria.

L’Ardbeg Scorch è un single malt Scotch whisky fortemente torbato, senza definizione d’età, invecchiato in sole botti ex-bourbon pesantemente carbonizzate (heavily charred) prima di essere imbottigliato ad un classico 46% vol.

Ricco e pesante con aromi inebrianti, al naso è torboso, speziato con note di cedro e aghi di pino freschi, terra e cereali, sembra quasi di sentire l'odore della brughiera scozzese.

Whisky Ardbeg Scorch con l'acqua aumenta l'odore di rovere, di vaniglia, e si scoprono odori di ribes e chicchi di caffè.

Al palato whisky Ardbeg Scorch è pieno e ricco, il sapore è un'intrigante equilibrio tra dolce, piccante e affumicato.

La finitura è lunga e persistente ricca di fumo aromatico, uva passa e caffè.

Note Degustazione:

Aspetto: Ambra scura

Olfatto: Estremamente fumoso, indice di elevata torbatura. Si combina piacevolmente a una nota di frutta secca e tostata, nocciole e cereali.

Completa il tutto, il tipico aroma salmastro degli Ardbeg.

Decisamente molto complesso.

Palato: Ricco e pieno ma con un maestoso equilibrio di sensazioni che variano dal dolce al fumoso, passando per il salato.