Rhum Rhum Blanc Pmg Vol.56% Cl.70

Versione etichetta arancio a pieno grado del famoso rum agricolo di Capovilla, il Rhum Rhum blanc PMG 56.

Dal genio e dall'estro del maestro Maitre V.G. Capovilla nasce il primo rum nobile agricolo, considerato il miglior rum bianco agricolo del mondo.

Rhum rhum blanc PMG 56 agricole è prodotto sull'isola di Marie Galante, vicino a Guadalupe.

Rhum Rhum blanc PMGè anche il primo Pure Single Agricole Rum al mondo e cioè doppia distillazione in alambicco di rame a bagnomaria e invecchiamento in loco di almeno tre anni.

Nel 2005, un primo alambicco arriva sull'isola francese Marie- Galante, viene installato presso la distilleria Bielle.
Nel 2007 è la volta di un secondo alambicco ad essere installato.
Questi due alambicchi Müller, di una capacità di 300 e 1200 litri, hanno come caratteristica di essere scaldati a bagnomaria.

Il succo di canna fresco fermenta lentamente ed a lungo nelle cuves di acciaio inox termo-regolate. 
In seguito viene distillato dal Maestro Vittorio Gianni Capovilla che lascia riposare il distillato in botti d'acciaio per oltre tre anni prima d'imbottigliarlo.

La produzione Rhum Rhum diretta da Capovilla, crea da sempre i migliori rum agricole di Maria Galante, carichi di profumi e con note intense e persistenti al palato.

Imbottigliato a pieno grado di ben 56%, creano un rum eccezionale, prodotto in piccole quantità, e purtroppo ne rimangono poche bottiglie.

Il miglior rum agricolo del mondo è appena stato prodotto ed è subito diventato un mito per tutti gli appasionati degustatori di rum bianchi agricoli

Note degustazione:

Colore : trasparente.

Profumi: ampio, aereo. La canna da zucchero si esprime con grande delicatezza. Porta con fierezza la tavolozza aromatica. I suoi frutti bianchi (pesca, pera), rossi (lampone, ciliegia sotto spirito), esotici (ananas, frutto della passione), le sue note terziare (leggero catrame, cuoio, tabacco), di pesce essicato, di fieno e di zenzero fresco sono seducenti e sensuali.

Gusto: La sue note fruttate e mandorlate ricordano un kirsch di Fougerolles. Alcune spezie (anice stellato, chiodo di garofano, cannella) alimentano il centro della bocca. Evolve sugli agrumi (pompelmo, bergamotto) e sui fiori bianchi (lillà, mughetto). Vanigliata, oscilla tra il frangipane e la frutta secca (pistacchio, mandorla).

Finale : lungo, untuoso. La frutta si è candita, una parte si è anche trasformata in confettura (ciliegia, fragola). Il fiore di geranio e i petali di rosa fasciano con i loro profumi le note minerali (mina di lapis, petrolio).

Il bicchiere vuoto fa buon viso al nocciolo d'albicocca e all'anice stellato.