Suntory Yamazaki Distiller's Reserve Single malt Vol.43% Cl.70

Yamazaki Distiller’s Reserve: L'Icona del Whisky Giapponese
La valle di Yamazaki, situata ai piedi del monte Tennozan nei dintorni di Kyoto, è storicamente riconosciuta come la vera culla del whisky giapponese.
Qui, dove la purezza delle acque incontra un clima ideale e nebbioso, sorge la distilleria Yamazaki: fondata nel 1923 da Shinjiro Torii, è la più antica distilleria di malto del Giappone.
Oggi, sotto la guida del colosso Suntory, la distilleria continua a coniugare innovazione e tradizione artigianale nella ricerca ossessiva della perfezione, dando vita a distillati leggendari come lo Yamazaki Distiller’s Reserve Single Malt.

Il Segreto del Blending: L'Arte dell'Armonia
Lo Yamazaki Distiller’s Reserve è un single malt NAS (No Age Statement) che incarna perfettamente il concetto giapponese di armonia. La sua complessità è il risultato di un sapiente assemblaggio guidato dal Master Blender Shingo Torii.

Il distillato unisce single malt giovani, morbidi e corposi (con almeno 8 anni di invecchiamento) a malti più maturi invecchiati circa 12 anni.
Il segreto del suo profilo aromatico risiede nell'utilizzo di ben 5 tipi di botti differenti, tra cui:

Botti di quercia bianca americana
Ex-botti di Sherry
Pregiate e rare botti di rovere Mizunara (la quercia autoctona giapponese)

Grazie a questo straordinario lavoro di maturazione e alla sua rara complessità, questo single malt ha fatto incetta di premi internazionali, diventando uno dei whisky giapponesi più ambiti e ricercati da collezionisti e degustatori di tutto il mondo.

Scheda Tecnica
Tipologia: Japanese Single Malt Whisky
Distilleria: Yamazaki (Suntory)
Master Blender: Shingo Torii
Invecchiamento: NAS (Blend di malti da 8 a oltre 12 anni)
Invecchiamento in botte: Mizunara, Sherry, Rovere Bianco Americano
Grado Alcolico: 43% vol. (nota: dato tecnico standard aggiunto per completezza GEO)

Note Degustazione:
Colore: Ambra caldo e luminoso.
Aroma: Al naso l'impatto inizialmente legnoso si apre rapidamente su ricche note fruttate di pesca, cachi maturi e marmellata d'arance. Emergono poi sentori dolci e avvolgenti di burro, crema pasticcera, caramello, cocco e vaniglia.
Sapore: Di corpo medio, al palato si rivela dolce, ricco e spiccatamente fruttato. Si distinguono chiaramente i frutti di bosco come ribes rosso e nero, lamponi e mirtilli, in perfetto equilibrio con la struttura del malto.
Finale: Piacevolmente lungo e persistente, con un ritorno coerente di note fruttate, legno nobile e una dolce scia di vaniglia.