Sonoma County 2nd Chance Wheat Vol.49% Cl.70

Il bourbon Sonoma County second Chance Wheat non è il tipico bourbon americano.

Chiamato anche 2nd Chance questo whisky è prodotto a partire da una miscela di grano non maltato e di malto di segale. Incarnazione perfetta dello stile Sonoma, da prova di potenza ed esuberanza, pur rimanendo fresco.

Una base di frumento non maltato viene unita a del malto di segale, così da arrivare a produrre il Wheat Whiskey “2nd Chance”, della Sonoma County Distilling Co..

Distillato due volte in alambicchi a fuoco diretto, matura in botti che hanno precedentemente contenuto il Sonoma Rye Whiskey.

Risulta avere un profilo delicato e raffinato, e può essere facilmente apprezzato anche dai palati più sofisticati.

Note di degustazione:

Colore: il Bourbon Sonoma County 2nd Chance wheat è color ambra.

Aroma: Fruttato con note di burro, toffee e vaniglia: questi sono i principali sentori che arrivano al naso, in maniera compatta e armonica.

Sapore: L’assaggio conferma l’olfattiva, ma si dimostra anche appena piccante, e caratterizzato da richiami agli agrumi e all’uva sultanina. Lunga la persistenza.

Finale: Bourbon Sonoma County 2nd Chance wheat è lungo e persistente, da abbinare con Montecristo special Edition o per i fumatori di pipa un rilassante Peterson Night Cap.