GlenAllachie 25 Y.o. single cask Virgin Oak Vol.54,1% Cl.70

Il GleAllachie 25 anni della serie " Virgin Oak" è il single malt più etereo ma dalla qualità elevata della distilleria scozzese, interamente invecchiato in botti di rovere francese.
Questa è la versione single cask, un edizione esclusivissima.
Distillato nel 1990 ed imbottigliato a pieno grado nel 2018 dopo un lungo invecchiamento di ben 25 anni.
La serie "Virgin oak whisky Glenallachie" è una piccola edizione limitata, nata dalla selezione delle migliori botti di rovere provenienti da tutta europa.
Sono state prodotte solo 265 bottiglie per tutto il mondo.
Whisky scozzese single malt "Virgin French oak finish"di 25 anni di GlenAllachie, rilasciato a metà del 2018 dopo che Billy Walker ha preso le redini della distilleria nel 2017 ed ha incominciato i suoi esperimenti d'affinamento del whisky Glenallachie.
Questa nuova serie di single malt presenta whisky maturato in una botte singola vergine di rovere Limousin francese, cask 1468, risultando con enorme, etereo, elegante profilo aromatico.
La distilleria GlenAllachie nasce negli anni trenta nella verdeggiante valle scozzese di Speyside, la cui proprietà è tramandata di padre in figlio rendendola, ad oggi, una realtà indipendente molto amata dai fan del Whisky.
Tanto che la distilleria GlenAllachie viene additata come la futura distilleria mito del XXI secolo al pari ed in concorrenza con Springbank.
Il nome GlenAllachie deriva da gaelico “gleann aileachaidh” e può essere tradotto come la “valle delle rocce”. Nonostante la sua giovane età (è stata fondata nel 1967) e alcuni periodi in “naftalina” la distilleria ha una base di ben 40mila botti, botti che sono state attentamente selezionate per la produzione di questo single malt.
Una particolarità per distillare gli whisky GlenAllachie non si usano pompe per non traumatizzare il fermentato ed il distillato!
Il GlenAllachie 25 Years single cask virgin oak 1990 è una edizione limitata della nuova distilleria.
Questo ricco malto bronzeo ottiene i suoi tannini setosi, spezie dolci e note di frutta da botti di quercia francese (Quercus Robur) provenienti dalla regione dell’Alta Garonna, vicino ai Pirenei.
Il legno a grana fine e consistente viene essiccato all’aria per 15 mesi prima di ospitare lo spirito GlenAllachie.
Il risultato è un Single Malt delizioso, delicato etereo ed elegante.

Note Degustazione:
Data l'esclusività del prodotto, non possiamo fornirne la degustazione, ma confidiamo nel parere dei veri appassionati!
Finitura: Un whisky speyside eccezionale!!