Dictador Jerarquia Fino 1987 33 y.o. Vol.46% Cl.70

Special release del rum Dictador denominata Jerarquia invecchiate in botti ex sherry montilla Fino.

Il miglior rum Dictador annata 1987 ben 33 anni d' invecchiamento.

Il rum Dictador best of 1987 è stato considerato, nel 2022, tra i migliori migliori rum del mondo.

Dictador è un rum colombiano ottenuto da succo di canna prodotto a Cartegna de Indias, sulla costa nord del paese.

La Destilerìa Colombiana è stata fondata nel 1913.

Il rum Dictador oggi è prodotto partendo dal succo di canna da zucchero disidratato, il cosiddetto sugar honey, e successivamente reidratato utilizzando acqua pura di fonte.

La fermentazione avviene utilizzando lieviti unici selezionati in azienda e la distillazione avviene utilizzando rum bianco leggero distillato per un 30% con colonne continue, e per il rimanente 70% si usano alambicchi discontinui del tipo Pot Still, dove si ricavano gli alcolici più strutturati e forti.

A seguito di un lungo invecchiamento in barili usati di ex-Sherry, ex-Bourbon, sfruttando l'invecchiamento in clima tropicale, nascono i migliori rum colombiani.

Rum Dictador Jerarquia Fino 1987 nasce dalla distillazione con alambicco discontinuo tipo Pot Still e invecchiamento per 33 anni in botte singola ex-Bourbon e succesivamente in botte ex sherry Montilla Fino.

Il Montilla Fino è un tipo particolare di Sherry, non eccessivamnte dolce ma molto profumato.

Il Rum Dictador Jerarquia 1987 Fino è un distillato elegante, morbido e corposo di succo vergine di canna da zucchero, maturato in Colombia.

Imbottigliato nel 2020 a pieno grado, sono pochissime le bottiglie prodotte, solo 281. 

Numerate una ad una in etichetta scritta a mano e firmata dal Master Blender Hernan Parra.

Il profilo aromatico del Rum Dictador Jerarquia 1987 Fino è dolce, ricco e piacevolmente boisé, con note prevalenti di miele, frutta secca, caramello, caffè, cannella.

Molto bella la confezione e la presentazione di questo rum, una presentazione che lo rende un ottima idea regalo per appassionati di rum dolci e vanigliati.

Note Degustazione:

Data l'esclusività del prodotto, non possiamo fornirne la degustazione, ma confidiamo nel parere dei veri appassionati!