Mars Maltage Cosmo Manzanilla sherry cask Vol.42% Cl.70

Il Mars Cosmo Manzanilla cask finisk è una dolce e coinvolgente edizione limitata della piccola distilleria giapponese.

Hombo Shuzo Ltd è una vecchia azienda giapponese di liquori, fondata nel 1872.

Tradizionalmente erano produttori di "shochu", ma nel 1985 costruirono la Shinshu Mars Distillery nel villaggio di Miyata, per iniziare a produrre whisky e brandy.

Il whisky è stato venduto con il marchio Mars Whisky ed è diventato subito famoso.

Sfortunatamente la domanda non era abbastanza grande e hanno interrotto la produzione di whisky nel 1992.

Quindi, nel febbraio del 2011, la produzione di whisky è stata riavviata alla distilleria di Shinshu Mars.

Il 6 agosto 2014, Hombo Shuzo ha finalmente lanciato il primo whisky prodotto dal riavvio, il Mars Whisky The Revival 2011 Komagatake.

Succesivamente, visto il successo dei suoi whisky Mars, la Shinshu Mars Distillery ha deciso di creare un blended whisky il Mars Maltage Cosmo leggermente torbato.

Il Mars Maltage Cosmo è un whisky blended che nasce dalla miscelazione di diversi Single Malt Whisky scozzesi e giapponesi, invecchiati in botti di diverso tipo per periodi di affinamento differenti.

La distilleria è molto attenta nel selezionare i diversi lotti originari, così da ottenere un prodotto finale equilibrato, che possa avere un’anima che, seppur frutto di un taglio, risulti coerente.

In questo caso si è provveduto a selezionare i migliori malti invecchiati in botti ex manzanilla sherry.

Il Mars Maltage cosmo manzanilla sherry cask, dopo l’assemblaggio, viene fatto riposare in legno ex sherry, maturando lentamente a causa del clima rigido che contraddistingue la zona delle Alpi giapponesi.

Note Degustazione:

Colore: ambra intenso.

Profumi: al naso accoglie con note fruttate di ribes e prugna, toni tostati di nocciola e speziati dolci di vaniglia, il tutto in un sottofondo terroso.

Gusto: L’assaggio è morbido, avvolgente e rotondo, con rincorrersi di agrumi, cacao e caramello, dalla lunga persistenza a metà tra i cereali e il rovere.

Whisky Blended Maltage “Cosmo” Manzanilla sherry cask della distilleria Mars è l'ideale per trascorrere le serate più tranquille, lasciandosi cullare dal sorso equilibrato di un fantastico whisky giapponese.