Shizuoka Pot Still K Vol.55,5% Cl.70

Lo Shizuoka Pot Still K è un nuovo fantastico whisky che sembra seguire il suo popolare predecessore, il Prologue K, in vero stile Karuizawa.
Il single malt Pot Still K  è prodotto nel 2016 con l'alambicco ex-Karuizawa pot still e maturato per tre anni in ex-bourbon first-fill cask.
La distilleria è una delle stelle nascenti più veloci del whisky giapponese.
La sua pretesa iniziale di fama fu l'acquisto degli ex alambicchi Karuizawa.
Da allora hanno dimostrato che non era solo un espediente.
Una delle loro ultime versioni è la Shizuoka Pot Still K,  questo single malt giapponese è considerato tra i single malt whisky più buoni del mondo.
La distilleria si trova in alto sulle montagne giapponesi nel distretto Tamagawa di Shizuoka, non lontano dal Monte Fuji.
L'architettura è moderna e Taiko Nakamura, fondatore di Shizuoka e presidente di Gaia Flow, ha fatto di tutto per far risaltare la distilleria in più modi.
Non solo l'aspetto dell'edificio, ma anche in termini di produzione di Shizuoka.
Shizuoka Pot Still K è interamente distillato nel vecchio alambicco Karuizawa dove viene utilizzato solo orzo giapponese per la produzione di questo whisky.
Qualcosa che riteniamo estremamente speciale poiché il whisky giapponese è generalmente prodotto solo con orzo europeo importato.
Sono state rilasciate pochissime bottiglie di questo whisky prodotto con solo malto giapponese, è una prima edizione molto ricercata da collezionisti di single malt whisky.

Note Degustazione:
Colore: oro, paglierino.
Profumi: al naso sono per lo più floreali e fruttati con toni di agrumi, vaniglia e resina arborea. Molto ricco senza diventare troppo tagliente.
Gusto: Il palato sperimenta ricchi malti, lime e panna appena montata con miele e meloni maturi.
Nel finale: morbida dolcezza mista a legno di quercia che indugia a lungo.
Vi consigliamo d'abbinare il whisky single malt giapponese Shizuoka Pot Still K ad un ottimo cioccolato.